適合寶寶吃魚的家常食譜做法

  大家都曉得吃魚對孩子各種好,但好多媽媽苦於有魚卻無從下手,美味到極致的魚兒究竟腫麼做給寶寶吃呢?下面由小編為大家介紹適合寶寶吃魚的食譜做法,希望能幫到你。

  寶寶吃魚的家常食譜做法

  糖醋帶魚

  原料:

  鮮帶魚、小蔥、生薑、八角、醬油、醋、白糖、料酒、精鹽、澱粉

  做法:

  1.帶魚擇洗乾淨後,斬成10釐米的段,用鹽醃漬10分鐘左右。

  2.取一干淨的小碗,倒入適量料酒、1湯匙醬油、1湯匙白糖,攪勻,根據喜好倒入適量醋,適量精鹽攪勻。

  3.把帶魚段蘸勻幹澱粉。

  4.鍋里加油,油熱後碼入帶魚段小火煎制,煎好一面輕輕翻過帶魚段,煎制另一面至微黃,把帶魚段撥到一邊,放入蔥段、薑片、八角炒香。

  5.倒入調好的糖醋汁,以沒過帶魚為好,小火燉制10分鐘即可。

  酸菜魚

  原料:

  草魚1條、酸菜1小把、雞蛋白、野山椒、油、鹽、雞精2克、姜5克、蒜5克、料酒、澱粉、白糖2克、香菜、胡椒粉、剁椒

  做法:

  1.魚頭魚骨剁塊,魚身上的肉片則斜切成魚片,分別加入鹽,料酒,澱粉和少許蛋清抓勻醃製10分鐘左右。

  2.酸菜洗淨用手擠幹水分,切成塊;姜蒜,泡野山椒,小米椒剁碎。

  3.熱鍋上油燒熱,下切好的姜蒜末,泡野山椒末,小米椒丁炒香,倒入酸菜翻炒後倒入足量開水大火燒開。

  4.將魚頭魚骨放入再次煮開後,轉中小火,加鹽、白糖、胡椒粉調味,加2勺泡椒水再煮15分鐘左右。

  5.將醃好的魚片放入湯中,稍凝固後用筷子劃散,等魚片煮至變色,加雞精提味後盛出,澆少許熱油,撒上香菜即可。

  寶寶吃魚的簡單食譜做法

  煎魚

  原料:

  非洲鯽魚、青蒜、薑片、蒜頭。清洗魚,在魚腹新增蒜頭兩個***蒜頭要拍開***。

  做法:

  1.旺火油鍋,加入少許薑片、蒜頭。

  2.炒香後將清洗整理好的魚放進鍋中。注意油不要太少,魚下鍋後火一定要旺。爆到魚皮金黃色,有香味飄出。

  3.將魚用擱到鍋的一邊,可以看到鍋底還有少許油,將洗淨切好的青蒜的莖部倒到鍋中爆炒幾翻,然後將魚和青蒜擱到一起,加入鹽、味精、拍好的幾個蒜頭,加入一點醬油翻炒幾次後加水

  4.等到湯汁變濃了,加入青蒜少許,翻炒後就可起鍋了。

  蒸魚

  原料:

  鮮魚1條、薑片25克、香菇25克、黃酒15克、白糖、精鹽、味精、筍片、熟火腿片、麻油適量,胡椒粉少許。

  人,飲食,12到17個月,室內,湯匙_147851934_A young Asian girl eats from a spoon._創意圖片_Getty Images China

  做法:

  1.將魚刮鱗去腮,洗淨

  2.將魚放入盤裡,放蔥、薑片、香菇、筍片、火腿片,再加黃酒、白糖、精鹽、味精、胡椒粉

  3.上籠用旺火蒸約15分鐘,出籠後,淋上麻油即可。

  寶寶吃魚的美味食譜做法

  鱈魚

  原料:

  鱈魚、鹽、白胡椒粉、檸檬

  做法:

  1.鱈魚去皮改切成小塊,用鹽,白胡椒粉,檸檬拌上

  2.魚塊刷上黃油,上烤箱,在180攝氏度溫度下烤20分鐘,取出後,用明火焗,直至金黃色即可。

  糖醋魚

  原料:

  魚、料酒、鹽、味精、花椒、油、番茄醬、白醋、糖、澱粉

  做法:

  1、開好刀的魚用料酒和家用調料***鹽、味精、花椒***調味,然後再洗水漂乾淨,魚仍然保持本味,將水瀝乾後,放到油鍋內炸,直至炸脆為止。

  2、油的用量比較大,否則魚容易炸散架。然後再用蕃茄醬和白醋、糖帶少量的鹽、勾芡汁,澆在炸好的魚身上。