寶寶吃豆腐七種食譜做法推薦

  豆腐***即化,營養味美,是許多人喜歡的選購的食材,尤其作為寶寶輔食收到了許多喜愛,那麼到底寶寶如何吃豆腐好呢,下面由小編為大家介紹寶寶吃豆腐食譜做法,希望能幫到你。

  豆腐糊

  食用人群:4個月以上寶寶

  材料:北豆腐20克,肉湯。

  做法:

  1.將豆腐放入鍋內,加入少量肉湯,邊煮邊用勺子研碎。

  2.煮好後放入碗內,研至光滑即可餵食。

  嫩豆腐糯米粥

  食用人群:4個月以上寶寶

  材料:糯米粉20g,嫩豆腐20g,水1.5碗。

  做法:

  1.糯米粉用篩子過濾 2 遍,嫩豆腐用冷水清洗一次後用篩子過濾一遍。

  2.在鍋裡放入嫩豆腐,糯米粉提前用水攪拌後倒進去,一邊煮一邊攪拌。

  3.待糯米粉全熟,粥變得濃稠後關火。

  胡蘿蔔豆腐蛋黃面

  食用人群:6個月以上寶寶

  材料:胡蘿蔔泥、嫩豆腐泥、蛋黃泥

  做法:

  1.在麵條里加入已經煮熟的胡蘿蔔泥和豆腐泥。

  2.撒上碾碎的蛋黃,也可以像蛋黃豆腐羹那樣倒入蛋黃液做成蛋花煮熟即可。

  魚泥豆腐莧菜粥

  食用人群:6個月以上寶寶

  材料:熟魚肉,豆腐,莧菜嫩葉,米粥,適量高湯,熬熟植物油。

  做法:

  1.豆腐切細丁,莧菜取嫩芽開水燙後切細碎,熟魚肉壓碎成泥***不能有魚刺***。

  2.將白粥加入魚肉泥、高湯***魚湯***煮熟爛。

  3.再加入豆腐與莧菜,及熬熟的植物油,煮爛後加少量食鹽即可。

  豆腐花

  食用人群:6個月以上寶寶

  豆腐花是黃豆經過各項措施製成的食品,家長可直接在市場上購買,自己做太麻煩。寶寶食用豆腐花,不要放太多糖,需要將豆腐花攪拌打碎再餵給他食用。若想自己動手做,可參考以下方法:

  材料:黃豆60克,清水800克,內脂1.25克。

  做法:

  1.黃豆用清水浸泡6小時以上,用料理機把黃豆打爛用布過濾出豆渣,用清水充分洗淨豆渣後得到約850ml的豆漿。

  2.在煲底放少許清水然後倒下豆漿,開火燒開後再小火煮三分鐘。

  3.豆漿倒入瓦容器中,玻璃容器或不鏽鋼容器也可以。

  4.用少許清水化開內脂,待豆漿表面開始出現薄膜時把內脂倒入並迅速輕輕攪勻。

  5.蓋上蓋子並用乾布包著保溫,20分鐘後便可以吃了。

  蝦仁豆腐豌豆泥粥

  食用人群:12個月以上寶寶

  材料:熟蝦仁,嫩豆腐,鮮豌豆,厚粥,適量高湯,熬熟植物油。

  做法:

  1.熟蝦仁剁碎備用,嫩豆腐用清水清洗剁碎,鮮豌豆加水煮熟壓成泥備用。

  2.將厚粥、熟蝦仁、嫩豆腐丁、鮮豌豆泥、及高湯放入鍋內,小火燒開煮爛後。

  3.加入熬熟的植物油和少量鹽即成。

  肉末燒豆腐

  食用人群:12個月以上寶寶

  材料:豬絞肉50克,內脂豆腐200克,生薑1片,大蒜1瓣,香蔥1根。鹽1/4小匙,生抽1大匙,水澱粉***玉米澱粉1小匙+清水1大匙***。

  做法:

  1.將嫩豆腐切成2CM的方塊,香蔥,大蒜切碎,生薑切成粗條狀。

  2.炒鍋燒熱,倒入豬絞肉並加入1大匙清水,一邊煮一邊用鍋鏟將肉劃散開。

  3.至絞肉散開變白後,加入蔥,姜,蒜,淋入少許植物油,煸炒出香味。

  4.加入豆腐塊,加入清水或高湯,水量僅沒過豆腐塊。加入生抽,鹽調味。加鍋蓋大火煮開後,轉小火燜煮。

  5.玉米澱粉+清水在碗內調勻成水澱粉,待鍋內水份剩少許時,倒入水澱粉勾芡,煮至湯汁濃稠即可。