怎樣養殖黑魚

  黑魚味道鮮美,非常有營養,吃黑魚還有給傷口消炎的作用。不過黑魚怎麼養呢?接下來就跟著小編一起去看看吧。

  黑魚的特徵

  形體長而圓,頭尾相等,鱗細色黑,有斑點花紋,很像腹蛇,有舌、齒及肚,背腹有刺連續至尾部,尾部沒有分叉,生長在北方。

  身體前部呈圓筒形,後部側扁。頭長,前部略平扁,後部稍隆起。吻短圓鈍,口大,端位,口裂稍斜,並伸向眼後下緣,下頜稍突出。牙細小,帶狀排列於上下頜,下頜兩側齒堅利。眼小,上側位,居於頭的前半部,距吻端頗近。鼻孔兩對,前鼻孔位於吻端呈管狀,後鼻孔位於眼前上方,為一小圓孔。鰓裂大,左右鰓膜癒合,不與頰部相連鰓耙粗短,排列稀疏,鰓腔上方左右各具一有輔助功能的鰓上器。

  體色呈灰黑色,體背和頭頂色較暗黑,腹部淡白,體側各有不規則黑色斑塊,頭側各有2 行黑色斑紋。奇鰭黑白相間的斑點,偶鰭為灰黃色間有不規則斑點。

  全身披有中等大小的鱗片,圓鱗,頭頂部覆蓋有不規則鱗片。側線平直,在肛門上方有一小曲折,向下移二行鱗片,行於體側中部,後延至尾部。

  背鰭頗長,幾乎與尾鰭相連,無硬棘,始於胸鰭基底上方,距吻端較近。腹鰭短小,起點於背鰭第4—5根鰭條下方,末端不達肛門。胸鰭圓形,鰭端伸越腹鰭中部。臀鰭短於背鰭,起點於痛鰭第15—16根鰭條下方。尾鰭圓形。肛門緊位於臀鰭前方。

  鰾單室,細長,前端圓形,末端較尖,延至臀鰭基底上方。胃呈囊狀,幽門垂2個,粗長,約為腸1/3。腸短雙曲,長於體長二分之一。

  黑龍江亞種主要特徵為:背部顏色為深綠黑色,體側有不規則黑綠色,背鰭和尾鰭與背部同色,胸鰭和臀鰭色淺。

  與斑鱧的主要差別是:烏鱧體較長,斑鱧缽較短;兩者頭頂部斑紋也有明顯差別:烏鱧頭頂部有七星狀斑紋,斑鱧頭頂部則呈近似“一八八”三個字之斑紋;此外,烏鱧的頭比較尖長,更似蛇。

  黑魚的養殖現狀

  中國的鱧科魚類共有7個種,它們分別是烏鱧、斑鱧、月鱧、寬額鱧、紋鱧、線鱧和長身鱧。其中只有烏鱧是一個廣佈種,分佈於全國各大水系,產量也最大,斑鱧、月鱧和寬額鱧僅分佈在華南地區,包括臺灣省和海南省;而紋鱧、線鱧和長身鱧則相當少見,分佈區十分狹窄,僅見於雲南省的怒江、瀾滄江水系,經濟價值小。人們習慣於將鱧科魚類通稱為烏魚、黑魚***北方和華東地區***、財魚***湖北、湖南***、生魚***廣東、香港地區***、烏棒***西南地區***,此外還有斑魚、孝魚、蛇頭魚、文魚等名稱。

  四川內江江龍水產養殖專業合作社,過大的吹噓白烏鱧,無非是為了提升白烏鱧的價格,純屬炒作,希望大家不要上當受騙,同時希望各位養殖朋友能將這一訊息告知親朋好友,不要被它騙了!從這個角度分析,白烏鱧的市場也快盡頭了,希望養殖戶在選擇養殖品種的時候,對它要小心下手。

  烏鱧有極強的生命力和對環境的適應能力,無論是湖泊、水庫、河川、溪溝、塘堰還是水田、渠道,甚至連一般魚類難以生存的沼澤、積水潭、窪凼等都能生長、繁衍。它們的生長速度也比較快,符合“頭年魚種、二年成魚”的生產要求。烏鱧的含肉率高,又無肌間細刺,是老少皆宜的魚品之一。據測定,每100克鮮魚肉中,含蛋白質19.8克、脂肪1.4克、糖1.2克,是典型的高蛋白、低脂肪的保健食品。據醫籍記載,烏鱧還有去瘀活血、滋補壯陽、收肌生津、怯寒調養等藥理作用,在東南亞及我國兩廣、港澳臺地區一向被視作佳餚兼補品,故而身價不凡。此外,與其他魚類不同,烏鱧離水後不易死亡,死後肌體也不易腐敗變質,所以更便於長途運輸與加工。

  黑魚的畝產量近2萬斤,是四大家魚的10倍,每斤售價在12元左右,是四大家魚的兩倍左右。更重要的是,重慶、四川兩地的烏魚養殖基本為零,每年至少要從廣東、湖北、湖南等地引進2000萬斤。

  黑魚的養殖技術

  一、池塘條件

  池塘應選擇採光良好、通風,進、排水方便,池水pH值宜中性或弱鹼性,透明度為30釐米左右,水深1.5~2米,進、排水口須設防逃網,池底部為泥質,面積2~4畝塘。

  二、魚種選擇

  黑魚養殖應投放大規格優質魚種,規格在10-15釐米左右,每畝投放2000~2500尾,並可套養200~300尾大規格花白鰱魚種。

  三、投餌技術

  1.鮮餌料:黑魚為肉食性魚類,以小雜魚為主,淡水和海水小雜魚都可以。養殖初期,對於規格較大的野雜魚經切碎後投喂,日投喂量一般為魚體總重量的5%左右。

  2.人工配合飼料:黑魚也可投喂人工配合餌料,其配方為:絞碎的雜魚蝦糜70%、豆粉20%、酵母粉5%,餘下的為多維素礦物鹽、促生長劑和抗菌素。投餌要做到定時、定位、定質、定量。日投餌2次,即上午、下午各一次,攝食旺盛時,傍晚可再投喂一次。

  四、日常管理

  1.巡池:每天早晚要巡池,細心觀察黑魚攝食和活動情況,注意水質變化,發現問題及時處理。

  2.換水:一旦發現剩餌過多或水質老化,可注入新水,排放老水,保持池水清新,促進黑魚的正常生長。

  五、病害防治

  1.魚種入塘前10~15天進行清塘消毒。幹法清塘消毒時,一般每畝用生石灰60~75千克;帶水清塘消毒時,一般水深1米每畝用生石灰120-150千克。

  2.魚種消毒,如在集市上購買魚種,下塘前必須消毒,可用2.5%~3%的食鹽水浸洗魚體15~20分鐘。

  3.定期對食臺進行消毒,可使用漂白粉溶液進行潑灑。

  4.黑魚雖然抗病力較強,但在高密度養殖後,也容易發生疾病,主要是出血病、腐皮病、疥瘡病等,治療以內服與外用相結合的方法進行,每半月每畝用二氧化氯100克對水全池潑灑,內服恩諾沙星等。