關於西方餐桌的禮儀

　　關於美食，關於禮儀，都說中國人吃的是味道，西方人吃的是情調。下面是為大家準備的，希望可以幫助大家!

　　在西方的餐桌上，如果不是尋常的家宴，一般只能吃三到七分飽。西方人最講究的是這個情趣和氛圍，高雅的情調可以將是否能吃飽直接忽略!西方餐桌上繁複禮節說上個三天三夜也說不完，今天且先談一談這個一般晚宴上的幾小點吧。

　　First 受邀

　　在西方，晚宴一般邀請夫婦同時出席。如果你受到邀請，要仔細閱讀你的邀請函，上面會說明邀請的是一個人還是先生或夫人陪同，或者攜帶伴侶。在回覆邀請時，你最好能告訴主人他們的名字。這樣顯得比較尊重，如果你沒有通知主人就將閨蜜啥的帶去，主人會不開心的。

　　Second 應邀

　　收到邀請函，你就可以開開心心地去就餐了。只要穿的得體就都OK，帶點小禮物那就更貼心啦!但是無論主人是因為什麼而邀請你，最忌諱的就是直接送錢哦，在咱們中國行得通並且送的越多表示關係越鐵，在國外就不行了，主人會嫌棄你的，覺得你太敷衍，連挑禮物的小小心思都不肯花，寧可什麼都不帶也不要送錢，如果能夠送一束花那也是極好的。

　　Third 準備就餐

　　準備就餐的工序是妥妥的複雜啊!首先就是入座的禮儀!

　　先請客人，再請長者，入座時要從椅子的左側入座，男賓最好幫鄰座的女賓拉椅子。入座後要做端正，腳不要隨意伸直。身體和餐桌間距離以能使用餐具和飲食方便為度，手臂不要放在桌上。

　　入座的位置也是非常有講究的，咱們的傳統是以左為上，視為首席。但是在西方不是這樣滴~離門最遠的面對著門的是女主人坐的，相對的是男主人坐的。桌次的高低依距離主桌位置的遠近而右高左低，並且男女要穿插安排。

　　長桌西餐座次示意

　　其次就是中西方的餐具茶杯也是有很大的差別的，咱們是一雙筷子走遍天下但是老外們就比較講究情調啦!

　　餐具是根據一道道不同菜的上菜順序精心排列起來的。座位最前面放食盤***或湯盤***，左手放叉，右手放刀。桌上最大的那個勺子就是湯匙。最小的就是咖啡匙，再往前略靠右放酒杯。左起依次是水杯***啤酒杯***、香檳杯和普通葡萄酒杯***具體根據主人的選酒而定***。

　　1.牛油碟 Butter Plate：放在左邊，位於餐叉上方。牛油刀***Butter Knife***，放在牛油碟的對角線位置，刀把向右，刀刃向裡。　　2.沙拉叉 Salad Fork：如果沙拉是第一道送上的菜，則應擺放在最左邊。

　　3.餐叉 Dinner Fork：體積最大，其他較小的叉子被擺放在它的左邊或右邊，根據被使用的順序而調整。

　　4.餐碟 Service plate：第一道菜上來後會放在上面，當前菜上來時，服務員再將此盤撤下。有些餐廳會以Show plate 替代，通常只是用來展示，客人入座後就會收走。

　　5.餐巾 Napkin：擺放在Service plate或Show plate的盤中央。

　　6.酒杯 Wine Glass：一般從小到大排列，最多可擺放5只杯子。水杯位於餐刀上方，從左至右依次為水杯、香檳杯、白葡萄酒杯和紅酒杯。