治療低血糖的食療方是什麼

  低血糖是糖尿病患者很常見的一種併發症,對於低血糖患者來說飲食是非常重要的,那麼有什麼食物是可以用來治療低血糖的呢?下面就由小編來介紹有關治療低血糖的食療方吧!

  治療低血糖的食療方

  ***1***蝦皮腐竹:腐竹250克,蝦皮20克,蒜頭一瓣,麻油、姜、精鹽、味精各適量。

  ①蝦皮加酒、水浸發並煮沸,腐竹冷水發後撕成細長條。

  ②油燒熱後爆香蒜茸、薑末、加入腐竹及蝦皮***連汁***,煮沸調味、再用小火燴20分鐘,淋上麻油即成。

  ***2***炸五香麻雀:麻雀10只,五香粉少許,黃酒、薑片、醬油、味精各適量。

  ①麻雀去毛、去內臟洗淨,加上酒、醬油、五香粉、味精、漬半小時後滾上幹生粉。

  ②菜油燒至六成熱時爆入薑片,放入麻雀炸成金黃色。每週一次.

  ***3***西湖牛肉羹:牛腿肉200克,雞蛋2只,黃酒、蔥姜、醬油、麻油、胡椒粉、精鹽、味精各適量。

  ①牛肉切成細末,略剁後加少酒、醬油、胡椒粉、生粉拌勻。

  ②清水適量加薑末煮混後將牛肉末拌入內,再將打勻的蛋液倒入,調味著薄芡,撒上蔥花,淋上麻油即可。每週1~2次,具有補脾養胃、強筋壯骨的作用。

  ***4***太史鱔羹:鱔絲250克,豬瘦肉100克,水發木耳50克,香菇5只,蒜頭1瓣,黃酒蔥、姜、麻油、精鹽、味精各適量。①將鱔魚和豬瘦肉分別切成3公分長的絲,鱔絲加酒,鹽漬片刻。

  ②油燒至5成熟時爆入蒜茸、薑末、煸炒入鱔絲、加酒、肉絲和適量的水。

  ③煮沸後將木耳、香菇絲放入鍋內,爆15分鐘,調味後著薄芡,放上蔥絲,淋上麻油即成。可常食用,此菜具有補脾益氣之作用。

  低血糖飲食注意事項

  1、主食一般以米、面為主,但是,我們比較喜歡粗雜糧,如燕麥、麥片、玉米麵等,因為這些食物中有較多的無機鹽、維生素,又富含膳食纖維,膳食纖維具有減低血糖作用,對控制血糖有利。低血糖飲食注意

  2、血糖高患者的蛋白質來源,大豆及其豆製品為好,一方面,其所含蛋白質量多質好;另一方面,其不含膽固醇,具有降脂作用,故可代替部分動物性食品,如肉類等。

  3、在控制熱量期間,仍感飢餓時,可食用含糖少的蔬菜,用水煮後加一些佐料拌著吃。由於蔬菜所含膳食纖維多、水分多,供熱能低、具有飽腹作用,是糖尿病患者必不可少的食物。

  4、禁用食物有:白糖、紅塘、葡萄糖及糖制甜食,如糖果、糕點、果醬、蜜餞、冰激凌、甜飲料等。另外,含碳水化合物較多的土豆、山藥、芋艿、藕、蒜苗、胡蘿蔔等少用或食用後減少相應的主食量。

  5、富含飽和脂肪酸的豬油、牛油、洋油、奶油、黃油等少用,最好不用。可用植物油代替部分動物油,花生、核桃、芝麻、瓜子中含脂肪也相當多,儘量不吃或少吃或減少油類攝入。

  6、蛋黃和動物內臟如肝、腦、腰等含膽固醇相當高,應儘量少用或不用。

  7、水果中含葡萄糖、果糖,能使血糖升高,故在血、尿糖控制相對穩定時,可在兩餐或臨睡前食用,但也要減少相應主食。

  8、酒類,主要含酒精,產熱高,而其他營養素含量很少,故不飲為宜。

  9、血糖高患者的飲食除控制總熱卡外,還應做到食品多樣化,但因為限制糖、鹽,使菜餚味道較單一。針對這一點,市場上生產了多種甜味劑如甜味菊、甜味糖,其不產熱、不含任何營養素,近兩年有一種甜味劑為蛋白糖,其有氨基酸組成,也不產熱,無任何副作用,是目前較理想的甜味劑,如紐特糖、元真糖。

  低血糖常見的症狀

  1、胰島素瘤:胰島素瘤可產生過多的胰島素,使血糖降低。幾乎所有的胰島素瘤都位於胰腺內,腫瘤均勻的分佈在胰頭、胰體、胰尾部,腫瘤一般很小,位置又很隱蔽,不易找到。大多數的胰島素瘤是良性,但也會發生惡變。患者起病很慢,經常是發病很多年也沒有察覺。症狀主要是反覆發作性低血糖,大多見於清晨早餐前,少數也可見於午飯、晚飯前。飢餓、勞累、精神刺激、飲酒、月經來潮、發熱等均可誘發低血糖症,病情由輕漸漸變重,發作次數也越來越頻繁,從一年發作一、兩次漸漸增加至一天幾次,發作時間長短不一。食用糖以後症狀很快減輕或消失。最好的治療辦法是將腫瘤切除。

  2、肝病性低血糖:肝臟是儲存、轉運和調節糖的主要器官,就像人體的“糖庫”一樣,當葡萄糖多的時候肝臟就將其儲存起來,不足的時候再將庫存拿出來使用。如果肝細胞大面積損傷、功能不足,就會引起低血糖。肝臟疾病引起低血糖有急有慢,多見於空腹、飢餓、運動時,肝病好轉後低血糖症也自然減輕或消失。

  3、早期糖尿病:Ⅱ型糖尿病在發病早期反應性地引起低血糖,低血糖症狀一般在進食3~5個小時以後出現,患者的空腹血糖值略高或是正常值的高限,很難被患者發覺,必須通過口服葡萄糖耐量試驗診。