脂肪肝有什麼飲食禁忌

  脂肪肝,是指由於各種原因引起的肝細胞內脂肪堆積過多的病變。那麼,?

  控制熱能攝入

  對脂肪肝患者的熱能供應不宜過高。從事輕度活動的肝炎恢復期病人,每日每公斤體重可供給30-35Kcal熱能,以防止發胖誘發脂肪肝。對於肥胖或超重者,每公斤體重可供給20-25Kcal熱能以控制或減輕體重。

  減少糖和甜食

  碳水化物主要由谷糧供應,適當補充蔬菜、水果等食品。

  適當地提高蛋白質量

  高蛋白膳食***1.5-1.8g/kg體重***可以避免體內蛋白質損耗,有利於肝細胞的修復與再生;並可糾正低蛋白血癥和防止肝細胞進一步受損害。

  下面介紹的18條措施,在脂肪肝的自療自養中是非常重要的:

  1、絕對禁酒。

  2、選用去脂牛奶或酸奶。

  3、每天吃的雞蛋黃不超過2個。

  4、忌用動物油;植物油的總量也不超過20克。

  5、不吃動物內臟***即下水、下貨***、雞皮、肥肉及魚籽、蟹黃。

  6、忌食煎炸食品。

  7、不吃巧克力。

  8、常吃少油的豆製品和麵筋。

  9、每天食用新鮮綠色蔬菜500克。

  10、吃水果後要減少主食的食量,日吃一個蘋果,就應該減少主食50克。

  11、山藥、白薯、芋頭土豆等,要與主食米、麵粉調換吃,總量應限制。

  12、每天攝入的鹽量以5--6克為限。

  13、蔥、蒜,姜、辣椒等“四辣”可吃,但不宜多食。

  14、經常吃魚、蝦等海產品。

  15、降脂的食品有:燕麥、小米等粗糧,黑芝麻、黑木耳、海帶、發萊以及菜花等綠色新鮮蔬菜。

  16、晚飯應少吃,臨睡前切忌加餐。

  17、每天用山楂30克、草決明子15克,加水1000毫升代茶飲。

  18、如果肪肝引起肝功能異常,或者轉氨酶升高時,應在醫生指導下服用降脂藥、降酶藥物和魚油類保健品,但不宜過多服用。