人蔘果的功效與作用及吃法

  很多人聽過人蔘果,卻很少見過人蔘果,在現實生活中也有人蔘果,不過人蔘果的功效與作用沒電視上那麼誇張,那麼人蔘果的功效與作用究竟是什麼呢?下面是小編為你收集有關於人蔘果的功效與作用,希望你會喜歡。

  功效與作用

  1、人蔘果營養成分中的一大特點就是高蛋白質。蛋白質是人體的主要“建築材料”,是生命得以延續的主要物質基礎。人蔘果所含的各種氨基酸比例與人體需要的氨基酸基本相符。多吃人蔘果,果肉裡面的蛋白質容易被人體吸收利用,蛋白質由氨基酸組成,這一成分不僅可以維持成年人的健康,而且對兒童的成長和老年人的抗衰老都有較好的保健作用。

  2、富含多種維生素人蔘果又一特點。其中人蔘果的維生素C、B1、B2以及胡蘿蔔素含量特別豐富。維生素是人體必需的一類營養素,維生素對預防腫瘤具有很大的作用。同時,維生索C還能軟化血管,刺激造血功能,增強機體抗感染能力。多吃人蔘果可以有效防治壞血病、各種急性傳染病、肝膽疾病以及過敏性疾病等。

  3、富含人體必需的微量元素是人蔘果的另一特點。人蔘果富含的硒、鉬、鈷、鐵、鋅等人體必需的微量元素。微量元素是構成機體組織和維持生理功能所必需的元素。而人蔘果的硒元素含量之高,在我國蔬菜、水果品種中異常少見。硒元素是一種強氧化劑,有了硒元素,人體能維持機體正常的生理功能,保護心血管等臟器。硒元素還能刺激免疫球蛋白及抗體的產生,增強機體對疾病的抵抗力。人蔘果含有的硒元素是有機硒,它的存在還能降低血壓,對糖尿病也有輔助療效的作用。

  吃法

  人蔘果拌肉

  食材:豬肉、人蔘果、鹽、糖、油、料酒、蔥花、薑末、生抽

  1、先將人蔘果去蒂、洗淨後再切成片。

  2、將豬肉洗乾淨,切成薄片。姜切成絲、蔥切段。

  3、鍋裡放油熱一下,下蔥姜爆香,放入肉片煸炒。加上適量的料酒和生抽,加鹽。

  4、肉片8分熟的時候加入人蔘果和適量的糖,翻炒一兩下至熟即可裝盤食用。

  其實人蔘果拌肉這道菜的工序並不複雜,朋友們都可以嘗試著做一做。

  還有另外的簡單方法就是:將洗淨切片後的人蔘果加入適量的鹽醃漬片刻,倒去滲出的水,加上適量的醋、糖和芝麻油,攪拌均勻後即可做成一道涼拌人蔘果。涼拌的人蔘果由於醋的存在,保留了大部分的人蔘果的營養,***也清淡適宜,爽口不膩,吃起來的感覺很舒服。

  適宜人群

  1、人蔘果具有抗衰老、抗腫瘤、降低血糖、穩定血壓、糖尿病的功效,患有糖尿病、冠心病、高血壓的朋友可以多吃一些人蔘果,從而達到強身保健的作用。

  2、需要強心、益智、減肥、提高免疫功能及增白美容等廣大朋友,人蔘果時絕不可錯過的好水果。

  3、除此之外,人蔘果中硒含量超過了現在許多蔬菜和水果,是維持肌體正常生命活力的微量元素之一,能啟用人體細胞、增強肌體的活力,而且人蔘果對各種癌症和冠心病、高血壓、糖尿病有良好的防治作用,是目前世界上獨一無二的理想食療保健水果。

  4、人蔘果富含營養,孕婦可以適量吃。不過需注意的是儘量少吃高糖的人蔘果,而選用低糖的。普通的人蔘果因含糖量低,口味沒有那麼好,近些年來人們對人蔘果的培育已經有很大的成效,現在已經培育出了含糖量高的新品種人蔘果,其含糖可高達6%-9%,吃起來也更加甜美。在此媽媽百科也要提出一點注意事項:假如是有妊娠糖尿病的以及體重增長過快的孕婦,需仔細辨別人蔘果,建議好事選擇糖量較低的。