土豆泥怎麼吃好吃土豆泥的營養價值
土豆泥是將煮好的馬鈴薯搗爛,再加入牛奶、奶油和牛油或食物油的食物。那土豆泥要怎麼做才變得更好吃呢?以下是由小編整理關於土豆泥好吃的做法內容,希望大家喜歡!
土豆泥好吃的做法
一、藍莓土豆泥
用料:
土豆 1個、藍莓果醬 少許、牛奶 適量、白砂糖 適量
做法:
1、土豆削皮後切成大塊,用蒸鍋蒸熟熟,用筷子輕輕扎土豆塊,很輕鬆的能扎進去就可以停火了
2、用勺子取適量的土豆在碗中,把土豆碾成泥,一邊碾一邊新增牛奶,不要放太多,不然泥太稀,不好成形,再根據個人喜好加入適量的白糖,調成稠稠的泥
3、用勺子將土豆泥堆成一個圓球
4、在土豆泥上放上適量的藍莓果醬調味
小貼士:
藍莓果醬還可以換成其他口味的果醬,比如草莓果醬。
同樣的做法還能用來做山藥、紅薯。
二、奶香土豆泥
用料:
土豆 一箇中型、牛奶 100毫升、鹽 一小勺、現磨細黑胡椒碎 一點點
做法:
1、土豆洗淨,不去皮切成幾條,上蒸鍋蒸熟***筷子能輕易穿透***,蒸熟的土豆放至不太燙手,撕去土豆外皮
2、用勺子將土豆在碗裡壓成泥
3、毫升牛奶分次加入至全吸收***拌勻一次再加入下一次***
4、加入一小勺鹽和一點點點的黑胡椒碎
5、繼續拌勻成細膩的泥狀後即可食用
土豆泥的食品介紹
馬鈴薯泥,中國大陸叫土豆泥,香港稱為薯蓉。是將煮好的馬鈴薯搗爛,再加入牛奶、奶油和牛油或食物油的食物。流行於美國和歐洲。
土豆作為一種生活中最為常見的食材,也是做法最多的食材,從土豆傳入中國到現在各種關於土豆的美食層出不窮。土豆最簡易做法,不是烤著吃,而是蒸著吃。把土豆蒸到一定程度,用勺子壓成泥,然後炒一下,放點鹽,加點蔥,土豆泥是最簡易的現代美食。
土豆泥的營養價值
1、營養豐富
土豆富含蛋白質,甚至優於大豆,最接近動物蛋白。
土豆還含豐富的賴氨酸和色氨酸,這是一般糧食所不可比的。土豆還是富含鉀、鋅、鐵的食物。所含的鉀可預防腦血管破裂。它所含的蛋白質、維生素C,均為蘋果的10倍,維生素B1、B2、鐵和磷含量也比蘋果高得多。總體看,它的營養價值相當於蘋果的3、5倍。
2、利於減肥
土豆同大米相比,所產生的熱量較低,只含0、1%的脂肪。如果每日堅持有一餐只吃土豆,對減去多餘脂肪會很有效。
3、防中風
每週平均吃上五至六個土豆,患中風的危險性可減少40%,而且沒有任何副作用。
4、和胃健脾
土豆有和胃、調中、健脾、益氣的作用,對胃潰瘍、習慣性便祕、熱咳及面板溼疹也有治療功效。土豆所含的纖維素細嫩,對胃腸黏膜無刺激作用,有解痛或減少胃酸分泌的作用。常食土豆已成為防治胃癌的輔助療法。
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