寶寶可以吃口蘑嗎怎麼吃

  口蘑可以增加寶寶的食慾,對有厭食症或者是便祕的寶寶來說,都是不錯的食物。以下是小編收集整理的關於寶寶吃口蘑的知識,希望對你有幫助。

  寶寶可以吃口蘑嗎

  口蘑的熱量少,營養多,除基本的膳食纖維、蛋白質和多種維生素外,還含有葉酸、鐵、鉀、硒、銅、核黃素等營養素。寶寶食用能補充身體所需的能量和營養素,有利於寶寶的健康發育。

  口蘑中含有很多的膳食纖維,能提高胃腸的活動能力,可以增加寶寶的食慾,對有厭食症或者是便祕的寶寶來說,都是不錯的食物。

  口蘑性平,味甘溫,有強身補虛之功效。口蘑所含有的硒元素對致癌物質有很好的抑制作用,同時還可以加快人體把這些致癌物質排出體外,對防癌抗癌是很有效果。寶寶食用不僅能提高人體免疫功能,還能防癌抗癌。

  經常食用口蘑對防治肝炎及軟骨病也有一定療效。因此寶寶食用口蘑還有利於骨骼的健康發育。口蘑還含有豐富的鋅元素,寶寶食用還能促進大腦發育。

  口蘑的吃法

  一、涼拌口蘑

  原料:口蘑、香蔥、香菜、鹽、生抽、香油。

  做法:

  1.口蘑洗淨,***要用鹽泡***,去根,再改刀切薄片。

  2.將切好的口蘑片放入沸水中煮2-3分鐘,然後放入涼水中激一下,再撈出瀝乾水分備用。

  3.在焯好的口蘑片中依次加入鹽、海鮮生抽、香油和香蔥香菜碎,拌勻裝盤。

  二、口蘑炒小白菜

  原料:

  做法:

  1.口蘑洗乾淨,切成薄片。小白菜摘去根部,清洗乾淨備用。

  2.把口蘑片放入開水中焯一分鐘,撈出瀝乾。

  3.鍋中放油燒熱,下小白菜大火快炒。

  4.炒到小白菜稍變軟後加***蘑片。

  5.加少許蠔油提鮮,最後放適量糖、鹽調味即可。

  三、口蘑炒肉

  原料:五花肉200克、鮮口蘑300克、醬油、白糖、鹽適量,蔥1小段、姜2片、蒜1瓣、紅辣椒2個、大料1粒。

  做法:

  1.五花肉切片,鮮口蘑洗淨一切兩半過水***水開後放入鮮口蘑開鍋即可撈出控水***待用。

  2.鍋內放油燒熱至6成熱時,放入五花肉煸炒。

  3.再放入蔥薑蒜、大料、紅辣椒翻炒,同時倒入適量醬油翻炒。

  4.將鮮口蘑放入後,大火翻炒。

  5.最後放入適量的鹽、白糖炒勻即可。

  四、蠔油口蘑

  原料:口蘑300克、蠔油、醬油、食用油。

  做法:

  1.口蘑洗淨,一切為二。

  2.炒鍋放清水燒沸,放入切好的口蘑焯水。

  3.用一大勺蠔油,一勺醬油調和在一起,調成碗汁。

  4.炒鍋置火上,放少許底油,放入焯過水的口蘑大火煸炒一下。

  5.倒入調好的碗汁,快速翻炒,醬汁均勻裹在口磨上即可。

  口蘑的營養價值

  1.口蘑是國外極為推崇的健康食品,含有人體所必需的8種氨基酸以及多種維生素、尼克酸、抗壞血酸等。

  2.口蘑屬於低脂肪食品,一般品種的脂肪含量僅為乾重的4.4%。在所有食用菌中,它對礦物元素的聚集能力特別強。據實驗分析,一般品種的口蘑中含有礦物元素達10餘種,特別是對人體關係密切的鈣、鎂、鋅和微量元素硒、鍺的含量,僅次於藥用菌靈芝,比一般食用菌高几倍甚至幾十倍。

  3.口蘑中還含有一種稀有的天然氨基酸抗氧化劑——麥硫因。研究人員已發現,口蘑中麥硫因水平是麥芽的12倍以上,是雞肝的4倍多。麥芽和雞肝一直以來都被認為是抗氧化劑麥硫因的主要食物來源。