木瓜有哪些好吃炒菜方法

　　木瓜富含17種以上氨基酸及鈣、鐵等，是營養十分豐富的蔬果，今天，小編為大家整理了好吃的木瓜做法，希望大家喜歡!

　　牛奶燉木瓜的做法

　　材料

　　主料：純牛奶一盒，熟木瓜一個

　　配料：枸杞、冰糖、百合

　　做法

　　1 把木瓜用開水煮熟後晾乾水***看木瓜的成熟度來，注意不要煮爛******去皮切成菱形小塊***

　　2 純牛奶加熱***注意只需加熱就好，不要燒開，燒開就會變味起泡***

　　3 在純牛奶加熱的同時把木瓜加入到牛奶裡面入味，同時加入適當的冰糖水***用冰糖熬成水***

　　4 把枸杞、百合過一遍開水就好***待裝碗後，做裝飾用***

　　花生排骨煲木瓜的做法

　　材料

　　木瓜，排骨，花生，姜，蜜棗，鹽

　　做法

　　1、木瓜去皮去籽，切小塊備用。

　　2、排骨洗淨飛水、準備花生若干、蜜棗2顆洗淨、姜切2片。

　　3、以上材料放入砂鍋，一次性加足清水，大火燒開，改小火煲2-3小時。

　　4、出鍋前加鹽調味即可。

　　木瓜蘋果酸奶的做法

　　材料

　　1.蘋果，2.無糖酸奶250ml，3.木瓜，松仁，櫻桃

　　做法

　　蘋果切小塊置於杯中

　　倒入無糖酸奶250ml

　　上覆切碎的木瓜，灑一把松仁，點綴一個櫻桃，開吃~

　　小訣竅

　　木瓜，蘋果熱量底，營養高，養面板，加上無糖酸奶，女孩子多吃最好~

　　木瓜的食療作用

　　1.健脾消食

　　木瓜中的木瓜蛋白酶，可將脂肪分解為脂肪酸;現代醫學發現，木瓜中含有一種酵素，能消化蛋白質，有利於人體對食物進行消化和吸收，故有健脾消食之功。

　　2.抗疫殺蟲

　　番木瓜鹼和木瓜蛋白酶具有抗結核桿菌及寄生蟲如絛蟲、蛔蟲、鞭蟲、阿米巴原蟲等作用，故可用於殺蟲抗癆。

　　3.通乳抗癌

　　木瓜中的凝乳酶有通乳作用，番木瓜鹼具有抗淋巴性白血病之功，醫.學教育網蒐集整理故可用於通乳及治療淋巴性白血病***血癌***。

　　4.補充營養，提高抗病能力

　　木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白質、脂肪、多種維生素及多種人體必需的氨基酸，可有效補充人體的養分，增強機體的抗病能力。

　　5.保肝作用

　　以四氯化碳造成大鼠肝損傷，自造型之日起，以10%木瓜混懸液按每日300mg/100g體重，給大鼠灌胃，連續10d，同對照組比較，給藥組肝細胞壞死和脂變較輕;可防止肝細胞腫脹，氣球樣變，並促進肝細胞修復，顯著降低血清丙氨酸轉氨酶水平。

　　6.抗菌作用

　　抗菌藥物篩選發現木瓜有較強抗菌作用。新鮮木瓜汁***每1ml濾液含生藥1g***和木瓜煎劑***1g/ml***對腸道菌和葡萄球菌有較明顯抑菌作用，抑菌圈直徑在18-35mm;對肺炎鏈球菌抑菌作用較差，抑菌圈直徑8-12mm。較敏感細菌有志賀痢疾桿菌、福氏痢疾桿菌、宋內痢疾桿菌及其變種、致病性大腸桿菌、普通大腸桿菌、變形桿菌、腸炎桿菌、白色葡萄球菌、金黃色葡萄球菌、綠膿桿菌、甲型溶血性鏈球菌等。木瓜注射液***去鞣質***濃度1g/ml，仍有相似強度的抗菌活性。0.1mol/L氫氧化鈉調木瓜汁pH為3、4、5、6、6.5、7.5進行抑菌試驗，結果隨pH提高木瓜抗菌作用減弱。以木瓜水溶性部分中分離提取木瓜酚經體外抑菌試驗證明，其抑菌作用明顯，對各型痢疾桿菌抑菌圈為19-28.6mm。

　　7.其他作用

　　曾發現木瓜提取物對小鼠艾腹水癌有抑制作用，該提取物為熔點177-178℃的結晶。木瓜提取液85mg/d腹腔注射，共7d，對小鼠腹腔巨噬細胞吞噬呈抑制作用。
 

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