飲食保健小常識有哪些

  飲食與健康息息相關,只要掌握健康飲食知識,就可以幫我們有效預防疾病,讓身體更健康。那麼有什麼飲食保健小常識是我們應該知道的呢?下面就讓小編來告訴你。

  飲食保健小常識

  1、櫻桃、番茄美容抗癌聖品

  櫻桃、番茄中維生素PP的含量居果蔬之首,維生素PP的作用是保護面板,維護胃液的正常分泌,促進紅細胞的生成,對肝病也有輔助治療作用。

  櫻桃、番茄中維生素C的含量是西瓜的10倍,由於其中有機酸可保護維生素C在煮食時不受或少受破壞,所以對多種癌症都有預防作用。

  2、晚上睡不著喝杯蜂蜜奶

  經過漫長而炎熱的夏季,身體能量消耗大而進食較少,因而在氣溫漸低的秋天,就有必要調補一下身體,也為寒冬的到來蓄好能量。

  在忙碌了一天之後:蜂蜜加熱牛奶是最好的“誘睡飲品”。

  專家認為,很多食物能起到安眠作用:食用桑葚、龍眼、大棗、蓮子、蘋果等能幫入睡,晚飯喝點小米粥也對睡眠有幫助,但添加了蜂蜜的熱牛奶一直被視為最好的“誘睡飲品”。

  3、醋煮雞蛋可治療沙啞的聲音

  經常會有人因為用嗓過度或者勞累而出現嗓子喑啞的狀況,聲音嘶啞,喉部乾燥,伴有咳嗽、咯痰。這時候,吃點醋煮雞蛋可以有效地緩解,尤其是對血虛、陰虛體質的人尤為有效。

  中醫認為雞蛋味甘,性平,具有滋陰養血、潤燥的作用,可從根本上改善患者血虛、陰虛的症狀;醋性溫、味酸苦,具有活血化淤、消腫止痛、解毒殺蟲之功效,而喑啞患者常有不同程度的咽喉黏膜及聲帶的充血、腫脹、疼痛,醋可有效減輕患者的上述不適,且據《本草綱目》記載醋能“理諸藥”,醋與雞蛋共同煮食,在功效方面可起到協同作用。

  4、熬夜人群須多吃胡蘿蔔、韭菜

  熬夜會使身體的正常節律性發生紊亂,對視力、腸胃及睡眠都造成影響。要多吃胡蘿蔔、韭菜、鰻魚等富含維生素A的食物,以及富含維生素B的瘦肉、魚肉、豬肝等動物性食品。

  5、多脂魚及大豆可減輕膝蓋痛和關節僵硬

  美國俄克拉荷馬州的研究顯示,每天服用大豆蛋白質三個月之後,人們的膝蓋痛會得到改善。大豆及其製品富含大豆異黃酮,具有抗炎症的效果,豆漿、黃豆、豆腐等都很好。

  許多研究發現,魚和魚油能減輕膝蓋痛和關節僵硬。魚含有的歐米伽3脂肪酸能減輕關節炎,保護膝蓋軟骨。專家建議,每週吃兩份多脂魚,比如三文魚或青花魚。

  6、芹菜“蔬菜中的偉哥”

  青翠爽口的芹菜在餐桌上很多見。對男性而言,芹菜是“蔬菜中的偉哥”,具有良好的助性效果,夫妻共同飲用芹菜汁更能促進性生活和諧。

  芹菜的降壓作用為人們所熟知,對血管硬化、神經衰弱亦有輔助治療作用,但它最明顯的功效是促進性興奮。西方一度將芹菜稱為“夫妻菜”,古希臘僧侶曾將之列為禁食,主要是因為芹菜含有雄性激素,能刺激勃起,還會使男性體味更好聞。

  值得一提的是,不少家庭吃芹菜時只吃莖不吃葉,這不太科學。芹菜葉片的營養價值很高,如果不太習慣芹菜的口感,不妨將它榨成汁飲用,一樣會有不錯的“助性效果”。

  7、女性多吃豆腐可預防臀部下垂

  朝九晚五的上班族,因久坐辦公室不常運動,脂肪漸漸累積在下半身,這樣容易造成臀部下垂。而真正造成臀部下垂的最重要誘因,還是我們日常生活中不合理的飲食。

  要知道,若攝取了過多的動物性脂肪,就很容易在下半身囤積,進一步造成臀部下垂。既然找到了臀部下垂的原因,就讓我們先從一日三餐著手,多吃豆腐,就是防止臀部下垂的最佳食品。

  8、香菇最能預防齲齒

  香菇最能預防齲齒。香菇所含的香菇多糖體,能夠抑制口腔內致病菌的生長,阻止牙菌斑的形成,防止齲齒。其次,香菇還含有一般蔬菜所缺乏的維生素D源***麥角甾醇***,麥角甾醇經日光照射,可轉變成維生素D,可增強人體免疫能力,並能幫助兒童骨骼和牙齒成長。

  9、火龍果營養多,對胃壁還有保護作用

  火龍果中富含一般蔬果中較少有的植物性白蛋白,不但能起解毒的作用,而且,此種白蛋白對胃壁還有保護作用。

  火龍果含有豐富的維生素c,有很好的美顏美白面板的效果,而果肉內所含的水溶性纖維含量也是非常的豐富,此類纖維吸水膨脹10~15倍,產生凝膠狀物質令食物在胃中停留時間較長,使節食減肥者延長飽足感而不致飢餓難耐,有良好的減肥功效。

  專家提示:火龍果建議在餐前食用,這樣才能發揮火龍果膠體對胃壁的保護作用。

  10、每天1土豆養胃防中風

  中醫認為,土豆能和胃調中、健脾益氣,對治療胃潰瘍、習慣性便祕等疾病有裨益,兼有解毒、消炎的作用。土豆中含有豐富的b族維生素和優質纖維素,在人體延緩衰老過程中有重要作用。

  土豆富含的膳食纖維、蔗糖,有助於防治消化道癌症和控制血液中膽固醇的含量;其中的黏體蛋白質,能預防心血管疾病。土豆能減少中風的危險,且無任何副作用。每日吃1個土豆,即可使中風的機會下降40%。

  秋天飲食保健禁忌

  1、吃太多蟹

  秋風起,蟹肥美。秋季正是蟹的季節,個大、體肥、味美。但是吃蟹的時候要注意清洗乾淨蟹體,因為蟹內有大量的細菌和汙泥,其中的寄生蟲很多。另外也不宜多吃,傷害身體。吃蟹的時候最好搭配醋和薑絲,以免因為蟹太寒涼,導致身體不適。

  2、暴飲暴食

  踏入秋季之後,氣候逐漸變得宜人,炎熱的天氣開始遠離,人的食慾也開始恢復,如果不能控制好飲食攝取量的話,容易導致熱量過剩,轉化成脂肪堆積,讓人發胖。無論是哪個季節,飲食都要以適量為宗旨,切記暴飲暴食。

  3、飲食不分時節

  飲食養生的一個重點是要注意食物時節,不宜食用的時候吃了不會達到養生的目的。例如食物本身處於危險期,或我們的身體處於和某種食物特質相沖突的階段,這些時候就需要特別的注意。

  蜂蜜有滋陰潤肺的作用,但是在農曆7月的時候最好不要吃蜂蜜,因為大多數有毒的植物都在農曆7月開花,密封會採集有毒植物的花蜜,因此釀出來的蜂蜜也會含毒。生薑也不宜在秋季飲食,因為屬於辛辣的食物,容易出現秋燥問題,導致耗氣傷神。瓜類食物也屬於陰寒食物,多吃會傷脾胃,秋季也不宜多吃。

  4、過多食用燥熱之食物

  秋季燥邪當令,肺為嬌髒,和秋季燥氣相通,容易感受秋燥之邪。所以很多慢性的呼吸系統疾病都從秋季開始復發或情況加重。

  秋季飲食要避免過於燥熱的食物,煎炸類的食物則需要避免。另外,人體為了迎接寒冷的冬季,往往會貯存脂肪,秋季熱量的攝取會大於散發,所以肥胖的人士在秋季中更應該吃低熱量的減肥食品。

  立秋之後飲食上要增加酸,增強肝臟功能,蘋果、葡萄、山楂、柚子等水果含水量多,又偏酸,可以多吃。

  5、過多食用辛辣生冷之食物

  秋天的飲食要注意儘量少吃刺激性強、辛辣、燥熱等的食物,同時也要避免各種溼熱之氣積聚體內。有辛香氣味的食物可以散發體內的溼熱之氣,例如芹菜等,秋季可以多食用。另外還需要注意秋季氣候由熱轉冷,人體的生理代謝也會順應季節的變化而變化,所以飲食中也需要注意不能過於生冷,以免造成腸胃消化不良等的問題。

  6、吃太多水生食物

  水生植物大多是在秋季成熟,但是同時也是帶有最多囊蚴的時節,所以秋季多吃水生植物的話容易受到感染。導致出現腸黏膜發炎、出血、水腫、潰瘍、腹瀉、食慾不振,兒童臉部浮腫、發育遲滯、智力減退等現象,嚴重者甚至因衰竭或虛脫導致死亡。秋季少吃這類的水生植物為佳。

  7、吃太多油膩之食物

  油膩、煎炸等的食物不容易消化,積聚在胃中,會加重體內積滯的熱氣,所以秋季飲食要注意少吃這類食物。

  8、盲目控制飲食

  秋季是為冬季到來做好準備的一個季節,飲食中需要攝取足夠的營養物質,貯備應有的能量,所以飲食需要注意全面和均衡,不宜盲目的控制飲食。

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