山藥的功效與禁忌是什麼

　　中醫認為，山藥味甘、無毒、生者性涼，熟則化涼為溫，入肺、脾、腎經。下面就由小編為大家介紹下山藥的功效和作用及禁忌，希望可以幫到大家哦。

　　山藥的功效和作用

　　《本經》："主傷中，補虛，除寒熱邪氣，補中益氣力，長肌肉，久服耳目聰明。"

　　《別錄》："主頭面遊風，風頭***一作’頭風’***眼眩，下氣，止腰痛，治虛勞羸瘦，充五臟，除煩熱，強鑰。"

　　《藥性論》："補五勞七傷，去冷風，止腰痛，鎮心神，補心氣不足，患人體虛羸，加而用之。"

　　《食療本草》："治頭疼，助陰力。"

　　《傷寒蘊要》："補不足，清虛熱。"

　　《本草綱目》："益腎氣，健脾胃，止洩痢，化痰涎，潤皮毛。"

　　《日華子本草》："助五臟，強筋骨，長志安神，主洩精健忘。"

　　山藥的禁忌人群

　　山藥有收澀的作用，故大便燥結者不宜食用;另外有實邪者忌食山藥。

　　山藥的藥理作用

　　健脾益胃、助消化作用

　　山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常用治脾胃虛弱、食少體倦、洩瀉等病症。

　　滋腎益精作用

　　山藥含有多種營養素，有強健機體，滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精，婦女白帶多、小便頻數等症，皆可服之。

　　益肺止咳作用

　　山藥含有皁甙、黏液質，有潤滑，滋潤的作用，故可益肺氣，養肺陰，治療肺虛痰嗽久咳之症。

　　降低血糖作用

　　山藥含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用於治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品。

　　延年益壽作用

　　山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉澱，預防心血疾病，取得益志安神、延年益壽的功效。

　　抗肝昏迷作用

　　近年研究發現山藥具有鎮靜作用，可來抗肝昏迷。

　　預防前列腺增生作用

　　據美國《健康》雜誌報道，這種特殊的黏性成分，對中老年男性易患的前列腺增生或前列腺增生***容易導致排尿不暢***能起到預防和治療作用。而且山藥中的黏性成分是由黏蛋白這種糖分和蛋白質的複合體構成的。黏蛋白具有啟用雄性激素的作用，因此，山藥是患有前列腺增生男士的美食佳選。

　　增強免疫功能的作用

　　山藥中的有效成分對免疫功能有著促進的作用，科學研究表明，食用適量的山藥可以增強免疫力。

　　促進胃腸蠕動作用

　　山藥具有刺激小腸運動、促進腸道內容物排空作用。