砂仁的功效與作用以及禁忌是什麼

  說到砂仁,大家都知道是中醫常用的一味藥材。那麼它具有怎樣的功效與禁忌呢?下面就由小編為大家介紹下砂仁的功效和作用還有禁忌,希望可以幫到大家哦。

  砂仁的功效和作用

  1、砂仁辛溫行散,芳香化溼,主入脾胃,為化溼和中醒脾要藥,兼有安胎之功。凡中焦溼阻氣滯,及胎動不安等症,均為常用之品。

  2、砂仁對淺表性胃炎、十二指腸潰瘍、胃脹胃痛有特效。平時經常食用則有養胃健脾,暖肺養腎的保健作用。

  3、砂仁還可用於脾胃氣滯引起的脘腹脹痛、不思飲食,多與陳皮、木香同用。此外,對妊娠嘔吐、胎動不安亦有緩解的幫助,多與補氣血、補腎藥同用。

  砂仁的服用禁忌

  1、《本草經疏》:凡腹痛屬火,洩瀉得之暑熱,胎動由於血熱,咽痛由於火炎,小兒脫肛由於氣虛,腫滿由於溼熱,上氣咳嗽由於火衝迫肺而不由於寒氣所傷,皆須詳察鑑別,難以概用。

  2、《得配本草》:氣虛肺滿禁用。

  3、《藥品化義》:肺有伏火忌之。

  4、口服中藥砂仁,偶有過敏反應。

  砂仁的服用方法

  說了那麼多砂仁的功效與作用後,相信大家肯定很想知道砂仁的服用方法吧!其實說到砂仁的服用方法還真不是一般的多哦,除了搭配豬大骨、魚肉煲湯外,還可以和雞肉、瘦肉燜煮。不僅美味,營養還非常豐富。那麼,下面介紹兩款用砂仁煮食的菜品給大家看看。

  1、砂仁蒸鯽魚

  材料:鮮鯽魚一條,春砂仁末3克,油,鹽,豆粉。

  做法:先將鮮鯽魚去鱗和腸,洗淨,用油,鹽同砂仁末一起放入魚腹內,再用豆粉封住刀口,放在碟上,用碗蓋緊;隔水蒸熟即可食用。

  食療功效:醒脾開胃,利溼止嘔之功效。

  2、砂仁羊肉湯

  材料:砂仁10克,白胡椒3克,生薑,羊肉少許

  做法:將砂仁10克,白胡椒3克,生薑數片及適量羊肉共煮湯,熟後放入適量食鹽服食。每週可食用3次。

  食療功效:砂仁溫中化溼、行氣和中;白胡椒、生薑辛溫理氣;羊肉辛溫補虛、養胃散寒。砂仁羊肉湯具健脾散寒、溫胃止痛的作用。

  適應人群:特別適合胃病中醫辯證屬脾胃虛寒者,病人常表現為胃脘隱痛、喜暖喜按、泛吐清水、四肢不溫、神疲憊力、舌淡苔白、脈細。

  如何辨別砂仁的真假

  1、真正的砂仁為姜科植物陽春砂、縮砂、海南砂仁的果實;而假的砂仁雖然同為姜科,但不是一個屬。

  2、從形狀上看,正品砂仁呈圓形或卵圓形,外表棕褐色,有密生刺狀突起;而偽品多呈球形或長倒卵形,外觀為橙黃色或棕紅色,無密生剌狀突起,而是有一層短柔毛或扁形柔刺。

  3、正品種子每室有近30粒,而且分力0行緊密排列。呈不規則的多面體,有稜角;而偽品種子每室僅5至15粒,外形一端平截,一端稍窄。

  4、嗅其氣味,正品砂仁有一股濃烈的芳香氣味,用口嘗之味辛微苦;而偽品氣微香,味微苦辛而澀。另外,進口砂仁也常有摻偽品,均應注意鑑別。