山楂枸杞茶的功效和作用_山楂枸杞茶有什麼功效和作用

  從山楂和枸杞的功效來看,山楂具有開胃消食的作用,而枸杞則有滋補肝腎、美容養顏 、保肝明目等作用,如果二者同時沖泡成山楂枸杞茶會有什麼功效和作用呢?下面就讓小編為大家介紹吧。

  山楂枸杞茶的功效和作用

  山楂能夠開胃消食、活血化瘀,還能提高人體免疫力,抗衰老、調節血糖和血脂。枸杞則能夠滋補肝腎、和血潤燥、具有保肝、降壓、降膽固醇和美容的功效。二者沖泡同飲,具有補肝益腎、補血益智、治療心腦血管疾病的作用,而且在養顏美容方面也有輔助作用,簡直可以說是全能的滋補茶,男女皆宜。

  山楂枸杞茶具有健腦益腎、祛脂降脂之功效,適於腦動脈硬化及高脂血症等患者飲用。

  山楂枸杞茶的喝法注意事項

  山楂枸杞茶雖然好,但也要適當的飲用,喝多了對身體反而有害,因此,要合理的飲用。

  特別需要注意的是,山楂茶不宜多喝,每天一至兩杯足已,喝多了會有胃酸的現象的出現,尤其是腸胃功能較弱的筒子要特別注意,根據身體量力而行;只喝山楂茶不會達到減肥的效果,在喝山楂茶的同時,三餐的飲食要清淡,多吃蔬菜,千萬不要吃零售和油膩的食物。

  山楂枸杞茶的營養成分

  山楂和枸杞混合在一起泡茶,其作用巨大,含有豐富的營養價值,那麼,山楂枸杞茶到底有哪些營養成分呢?其營養成分主要包括:

  能量61.5千卡、蛋白質2.73克、脂肪0.56克、碳水化合物21.38克、葉酸3.72微克、膳食纖維9.99克、維生素A245.25微克、胡蘿蔔素1471.5微克、硫胺素0.07毫克、核黃素0.1毫克、煙酸0.7毫克、維生素C7.5毫克、維生素E0.35毫克、鈣30.6毫克、磷97.35毫克、鉀131.1毫克、鈉39.3毫克、鎂14.4毫克、鐵0.87毫克、鋅0.31毫克、硒2.39微克、銅0.21毫克、錳0.22毫克。

  中華枸杞的說法

  中華枸杞為多分枝灌木,高0.5-1米,栽培時可達2米多;枝條細弱,弓狀彎曲或俯垂,淡灰色,有縱條紋,棘刺長0.5-2釐米,生葉和花的棘刺較長,小枝頂端銳尖成棘刺狀。葉紙質或栽培者質稍厚,單葉互生或2-4枚簇生,卵形、卵狀菱形、長橢圓形、卵狀披針形,頂端急尖,基部楔形,長1.5-5釐米,寬0.5-2.5釐米,栽培者較大,可長達10釐米以上,寬達4釐米;葉柄長0.4-1釐米。

  花在長枝上單生或雙生於葉腋,在短枝上則同葉簇生;花梗長1-2釐米,向頂端漸增粗。花萼長3-4毫米,通常3中裂或4-5齒裂,裂片多少有緣毛;花冠漏斗狀,長9-12毫米,淡紫色,筒部向上驟然擴大,稍短於或近等於簷部裂片,5深裂,裂片卵形,頂端圓鈍,平展或稍向外反曲,邊緣有緣毛,基部耳顯著;雄蕊較花冠稍短,或因花冠裂片外展而伸出花冠,花絲在近基部處密生一圈絨毛並交織成橢圓狀的毛叢,與毛叢等高處的花冠筒內壁亦密生一環絨毛;花柱稍伸出雄蕊,上端弓彎,柱頭綠色。

  漿果紅色,卵狀,栽培者可成長矩圓狀或長橢圓狀,頂端尖或鈍,長7-15毫米,栽培者長可達2.2釐米,直徑5-8毫米。種子扁腎臟形,長2.5-3毫米,黃色。花果期6-11月。

  枸杞的食用價值

  嫩葉可作蔬菜,在廣東、廣西等地,枸杞芽菜已經非常流行,可在菜市場買到枸杞芽菜,但南方基本為中華枸杞,沒有寧夏枸杞。在寧夏等西北地區,使用枸杞嫩葉作蔬菜較少。

  枸杞子被衛生部列為“藥食兩用”品種,枸杞子可以加工成各種食品、飲料、保健酒、保健品等等。在煲湯或者煮粥的時候也經常加入枸杞。

  種子油可制潤滑油或食用油,還有加工成保健品,枸杞子油。

  枸杞的鑑別方法

  從顏色上辨別

  鮮的枸杞子因產地不同而色澤有所不同,但顏色很柔和,有光澤,肉質飽滿;而被染色的枸杞子多是往年的陳貨,從感觀上看肉質較差,無光澤,外表卻很鮮亮誘人,所以,買枸杞的時候一定不要貪“色”。特別是染色的枸杞整個都是紅色,連枸杞子蒂把處的小白點也是紅色的,而正常枸杞尖端蒂處多為黃色或白色,用色素浸染過的枸杞蒂處則呈紅色,用硫磺烘烤過的呈深褐色。由於用色素染過的枸杞特別怕水,建議大家在選購枸杞時可以把幾粒枸杞放進水中,或者是故意用潮溼的手搓一搓,如果出現掉色,就說明用過色素。

  從形狀上辨別

  枸杞子自古以寧夏枸杞為地產藥材,藥用價值最高。寧夏枸杞尖處大多有小白點,這個外地枸杞是沒有的,寧夏枸杞尖處有白點可以達到85%。寧夏枸杞放入水中90%不下沉,無論泡茶、煲湯等都是漂浮在水面的。

  從氣味上辨別

  對於被硫磺燻蒸過的枸杞,只需要抓一把用雙手捂一陣之後,再放到鼻子底下聞,如果可聞到刺激的嗆味,那麼就可以肯定被硫磺燻蒸過。

  從口味上辨別

  寧夏枸杞是甘甜的,吃起來特別甜,但是吃完後嗓子裡有一絲苦味;而內蒙古、新疆等地的枸杞甜得有些膩,白礬泡過的枸杞咀嚼起來會有白礬的苦味,至於打過硫磺的枸杞,味道呈現酸、澀、苦感。