炒粉絲怎麼做才好吃家常做法步驟

  粉絲這種食材大多時候是煮來吃的,吃法和麵條差不多,正是如此,它也可以像炒麵一樣做成炒粉絲。好吃的炒粉絲應該要怎麼做呢?接下來,小編跟你分享炒粉絲的做法。

  炒粉絲的好吃做法:娃娃菜粉絲

  炒粉絲食材準備

  粉絲1盤,娃娃菜適量,肉絲適量,榨菜絲少許,胡蘿蔔絲適量。

  方法步驟

  1、番薯粉絲放入溫水中浸泡至軟,娃娃菜切片切絲;

  2、肉絲中加入少許料酒,胡蘿蔔切絲待用;

  3、蒜切末,鍋中熱油放入蒜瓣煸香,加入胡蘿蔔絲煸炒;

  4、然後加入娃娃菜絲翻炒,加入肉絲炒勻,加入榨菜絲拌炒;

  5、加入少許鹽,香油和椒鹽調味,炒勻即可出鍋。

  炒粉絲的好吃做法:包菜炒粉絲

  炒粉絲食材準備

  五花肉1塊,粉絲1把,包菜半分,乾紅辣椒少許,青紅椒適量,蔥薑蒜適量,老抽,料酒,植物油少許。

  方法步驟

  1、將包菜洗淨切絲,粉絲泡軟待用,五花肉切成薄片;

  2、蔥薑蒜切片,紅椒切丁,炒鍋中放入油,下入肉片炒幾分鐘;

  3、然後放入乾紅辣椒,蔥薑蒜爆香,下入老抽,料酒炒勻後放入包菜;

  4、包菜炒至變軟出水,然後下入粉絲翻炒,加入適量鹽調味;

  5、然後翻炒,炒至粉絲變軟,加入紅椒丁炒至斷生即可出鍋。

  炒粉絲的好吃做法:韓國炒粉絲

  炒粉絲食材準備

  牛肉絲100克,韓國粉絲適量,雞蛋,洋蔥,胡蘿蔔,青椒,黑木耳少許,香菇5個,醬油適量,料酒大半勺,胡椒粉適量,蒜末適量,糖,香油,鹽,油適量。

  方法步驟

  1、將牛肉切成條,加入醬油,料酒,胡椒粉,蒜末,糖和香油醃製;

  2、雞蛋分離,入鍋煎成蛋餅後切絲待用,洋蔥,胡蘿蔔切條,青椒切絲,香菇焯燙後切條,木耳切小塊;

  3、炒菜的鍋中分別放入洋蔥,胡蘿蔔,青椒,木耳,香菇,油,胡椒粉炒勻;

  4、然後煮粉絲,加入少許油,煮8分鐘後炒出剪段,再入鍋中加入醬油,香油和糖炒勻;

  5、然後將炒好的素菜如果炒勻,調味後即可出鍋。

  炒粉絲的好吃做法:績溪炒粉絲亳

  炒粉絲食材準備

  豬肉30克,土豆粉絲50克,冬筍30克,冬菇2個,幹辣椒適量,香蔥少許,茶幹20克,黃油30ml,醬油30ml,白糖5克,鹽2克,幹澱粉5克,高湯100ml,油30ml,豬油5克。

  方法步驟

  1、土豆粉絲用溫水浸泡至軟,冬菇用溫水浸泡1小時左右至泡發;

  2、冬菇切片,冬筍切絲,焯水,幹辣椒切成小段,茶幹切絲;

  3、豬肉切細絲,加入1茶匙醬油,1湯匙黃酒,1茶匙幹澱粉拌勻醃一會;

  4、大火燒開煮鍋中的水,放入土豆粉絲煮至8成熟,然後放入冷水過涼;

  5、煮至沸騰,將冬筍絲和冬菇絲放入水中汆燙片刻瀝乾;

  6、大火燒熱鍋中油,5成熱後放入肉絲煸炒至變色,放筍絲,菇絲,茶乾絲,香蔥段和幹辣椒翻炒;

  7、接著加入黃酒,醬油和高湯,調入適量白砂糖和鹽,放入粉絲,調成中火蓋蓋燜至水乾,淋上少許豬油拌勻即可。