煲什麼湯可以清熱解毒

  俗話說三分治七分養,這句話對腸胃不好的人更加合適。那應該如何清熱解毒呢,下面是小編為大家帶來關於一些關於用湯藥清熱解毒及其相關知識,希望對大家有用處!

  可以清熱解毒的湯

  1、炒扁豆木棉花燉鯽魚湯

  材料:炒扁豆、木棉花各15克,陳皮3克***中藥店有售***,蜜棗1~2個,鯽魚肉約100克,生薑3片。

  做法:藥材稍浸泡;蜜棗去核;鯽魚煎至微黃,濺入少許清水。一起與生薑下燉盅,加入熱開水250毫升***約1碗量***,加蓋隔水燉約1個半小時便可。

  功效:扁豆性味甘溫,能健脾化溼、和中止瀉。尤其炒後的扁豆健脾力更強,與木棉花陳皮燉鯽魚,為春溼時健脾祛溼的養生湯品。

  2、冬瓜薏米排骨湯

  材料:排骨250克,冬瓜500克,薏米適量,食鹽適量。

  做法:將排骨、薏米洗淨,冬瓜洗淨後不去皮切成塊狀;將排骨與薏米一同放入鍋中,小火燉90分鐘左右後加入冬瓜,再燉10分鐘左右;加入適量食鹽調味即可食用。

  功效:將冬瓜與薏米進行搭配,能夠達到清熱祛溼、利水排尿的效果,對於水腫、尿路疾病患者來說具有輔助性治療作用。

  3、陳皮蓮子薏米水鴨湯  材料:陳皮6克、蓮子肉30克、炒薏米30克、淮山12克、生薑10克、水鴨肉250克。

  做法:將水鴨肉用清水洗淨血汙,斬件;薏米用鐵鍋炒至微黃,蓮子去心洗淨,用水稍浸淮山,陳皮、生薑用水洗淨,然後將全部用料一起放進湯煲內,加入清水;先用武火煮沸,再用文火煲2小時,調味即可。

  功效:薏米具有很好的祛溼作用,用來煲水鴨能起到補脾健胃、祛溼止瀉的功效。陳皮蓮子薏米水鴨湯對溼氣重、大便稀爛、脾虛者尤為合適,而本身腹瀉,感冒咳嗽就最好避免喝此類湯品。夏季喝湯,不僅可以補充營養,也可祛除夏季溼氣重帶來的不適

  4、冬瓜水鴨湯

  老冬瓜1塊***約800克***,水鴨1只,扁豆、幹蓮蓬、燈心草各適量。

  做法:冬瓜連皮切塊,其他材料洗淨。上述材料放到鍋里加水,大火燒開後收小火,煲兩小時,加鹽即成。、

  注意:煲的時候冬瓜不要去皮,吃的時候建議不要吃;扁豆、幹蓮蓬、燈心草、水鴨的骨頭,都不建議吃。

  5、荸薺水鴨湯  荸薺***馬蹄***100克,水鴨1只,蔥20克,姜15克,料酒20克,鹽少許。做法:將鴨宰殺去毛及內臟;馬蹄去皮,一切成兩半;蔥切段,薑切片。把鴨放入鍋內,放入馬蹄、蔥、姜、鹽、料酒,加水適量,置武火燒沸,改文火燉熬至鴨熟即成。此湯具有利尿消腫、清熱解毒的功效。

  6、貓爪草清熱解毒祛溼湯

  380g雞腿,13g貓爪草,15g生地,46g雲靈,29g土茯苓,6g白芍,21g蜜棗。

  做法:將雞腿洗淨,放入煮鍋中焯燙一下。將貓爪草、生地、雲靈、土茯苓、白芍、蜜棗放入煮鍋中。大火煮滾。焯燙一下,撈起,洗淨。重新放入煮鍋中,一次性加入適量的清水,大火煮滾。整鍋倒入電燉鍋中,大火煲2小時,即可斷電。貓爪草性溫,味甘、辛,入肝、肺經,有治瘰癧、肺結核、瘧疾的功效。30~45歲的人溼氣比較重,這款靚湯最適合不過。

  7、金銀花水鴨湯

  金銀花25克,水鴨1只,無花果2粒,陳皮1/4片,鮮姜2片,清水1000毫升,鹽少許。

  做法:金銀花洗淨,水鴨洗乾淨後放入滾水內煮5分鐘,取出;陳皮洗乾淨、泡軟颳去囊;清水1000毫升煮沸,將金銀花、水鴨、無花果、陳皮、姜加入煲滾,改用文火煲兩個小時,加鹽調味。此湯具有清熱解毒之功效。

  8、清熱祛溼沙葛豬骨湯

  豬扇骨500克,眉豆500克,赤小豆50克,扁豆50克,蜜棗50克,姜。做法:赤小豆、眉豆、扁豆洗淨,浸泡1-2小時

  做法;豬扇骨斬大件,洗淨,汆水撈起;沙葛洗淨,去皮,去筋,切塊;煮沸清水,放入所有材料,大火煮20分鐘,轉小火煲一個小時,下鹽調味即可食用。有清熱祛溼,健脾開胃的功效。

  為什麼喝湯可以清熱解毒

  1、清潤的可以滋潤人的身體、補的可以補、含有骨質的可以補鈣總的來說是好的,每天喝最好、可加強身體免疫能力補充營養和水份令人易於吸收、效果使人精神充沛有活力!

  2、在我們所吃的各種食物中,湯是既富於營養又最易消化的一種。美國營養學家的一項調查表明,在6萬多接受營養普查的人中,那些營養良好的人,正是經常喝湯的人。不過,因為湯汁能在小腸中均勻分散,營養物質很容易被消化、吸收,所以喝湯有著使人發胖的潛在危險。3

  3、無論是葷湯還是素湯,都應根據各人的喜好與口味來選料烹製,加之“對症喝湯”就可達到抗衰治病,清熱解毒的“湯療”效果。多喝骨湯抗衰老.

  在生活中如何做到清熱解毒

  1、保暖護養:秋涼之後,晝夜溫差變化大,要特別注意胃部的保暖,適時增添衣服,夜晚睡覺蓋好被褥,以防腹部著涼而引發胃痛或加重舊病。

  2、飲食調養:飲食應以溫、軟、淡、素、鮮為宜,做到定時定量,少食多餐,使胃中經常有食物和胃酸進行中和,從而防止侵蝕胃粘膜和潰瘍面而加重病情。

  3、忌嘴保養:要注意忌嘴,不吃過冷、過燙、過硬、過辣、過粘的食物,更忌暴飲暴食,戒菸禁酒。另外,服藥時應注意服用方法,最好飯後服用,以防刺激胃粘膜而導致病情惡化。

  4、平心靜養:要講究心理衛生,保持精神愉快和情緒穩定,避免緊張、焦慮、惱怒等不良緒的刺激。同時,注意勞逸結合,防止過度疲勞而殃及胃病的康復。

  5、運動健養:腸胃病人要結合自己的體徵,加強適度的運動鍛鍊,提高機體抗病能力,減少疾病的復發,促進身心健康。

  6、吃飯要注意:定時定量進餐要細嚼慢嚥,且心情要放鬆,飯後略作休息再開始工作。少量多餐━可以避免胃漲或胃酸過多,胃酸過多可能會逆留至食道,刺激食道黏膜。除三餐外並於上、下午、睡前各加一次點心。食用溫和飲食━每餐由六大類食物中廣泛的攝取各種食物,以獲得均衡的營養,不要純吃澱粉含量高的食物。飯後不要躺下休息。