西洋參的功效與作用

  西洋參是一種非常好的補品,可以提高身體免疫力、保護心血管、促進消化等。以下是小編為你整理的吃西洋參的好處,希望能幫到你。

  增強中樞神經系統功能

  西洋參中的皁甙可以有效增強中樞神經,達到靜心凝神、消除疲勞、增強記憶力等作用,可適用於失眠、煩躁、記憶力衰退及老年痴呆等症狀。

  保護心血管系統

  常服西洋參可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、強化心肌收縮能力,冠心病患者症狀表現為氣陰兩虛、心慌氣短可長期服用西洋參,療效顯著。西洋參的功效還在於可以調節血壓,可有效降低暫時性和永續性血壓,有助於高血壓、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、腦血栓等疾病的恢復。

  提高免疫力

  西洋參作為補氣保健首選藥材,可以促進血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等,提高機體免疫力,抑制癌細胞生長,有效抵抗癌症。

  促進血液活力

  長服西洋參可以降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗動脈粥樣硬化並促進紅血球生長, 增加血色素。

  對糖尿病的輔助作用

  西洋參可以降低血糖、調節胰島素分泌、促進糖代謝和脂肪代謝,對治療糖尿病有一定輔助作用。

  滋補作用

  西洋參具有滋陰補氣,寧神益智及清熱生津,降火消暑的雙重功效。古語有云,“西洋參性涼而補, 凡欲用人蔘而不受人蔘之溫者皆可用之”,補而不燥是西洋參的特別之處。

  增強心臟功能的作用

  西洋參的有效營養成分,可以強化心肌及增強心臟之活動能力。醫學研究表明,西洋參對心肌營養不良、冠心病、心絞痛等亦有一定療效。對於由心臟病引發的胸悶、心慌心煩等症尤為適宜。

  對血壓有調整作用

  西洋參對血壓有著一定的調節作用,它可以使暫時性或永續性血壓下降,抑制動脈硬化並促進紅血球生長,增加血色素的份量。

  抗疲勞、增強體力作用

  西洋參對人體的新陳代謝有著促進作用,而且,能增強體力。具有抗疲勞、強壯體魄作用的它,對運動員有著極大的助益。

  對抗癌的輔助作用

  科學研究,西洋參可以抑制癌細胞的生長,增加免疫功能,從而在一定程度上對癌症的預防和治療起到輔助作用。西洋參還可降低"化療"或"放療"治癌腫引起的不良反應,常作為治療各種癌症的輔助劑之品。

  西洋參的食用方法

  1、含化法

  將無皮西洋參放在飯鍋內蒸一下,使其軟化,然後用刀將參切成薄片,放在玻璃瓶內,一次口含一片,每天用量2~4克,早飯前、晚飯後含於口中,細細咀嚼。

  2、衝粉法

  將西洋參研成細粉狀,取5克,用紗布或濾紙包好,置杯中,衝入沸水,加蓋後約5分鐘即可飲用,可重複沖服幾次至無味止。

  3、燉服法

  將原皮西洋參切片,每天2~5克加入瓷碗內,以適量水浸泡3~5小時。密封碗口,再置鍋內隔水蒸燉20~30分鐘,早飯前半小時服用。

  4、蒸服法

  將西洋參研成細粉狀,每次用一個雞蛋拌入西洋參細粉5克,蒸熟後服用。

  5、作湯法

  將原皮西洋參切成薄片,做菜湯時每次放入5克共煮。菜湯、藥同食,每日一次。

  6、煮粥法

  取大米50克,淘洗後加水煮粥,粥開後加入西洋參細粉5克,直至粥成,宜每日早餐服用。

  7、泡酒法

  取西洋參30克置於淨器中,用米酒500克浸泡,密封7日後取用。每日2次,每次空腹飲20毫升。酒盡再添,味薄取參食之。

  西洋參的選購指南

  選購西洋參時應首先辨別是國產的還是進口的。我國前市場上的西洋參有兩類,一是進口的,一類是引種的,其功效和價格也相去甚遠。

  藥房銷售的西洋參大部分均為引種的,價格一般為幾塊錢一克不等;進口的西洋參一克在十幾到二十幾塊不等,在國內僅有像福臨門西洋參、同仁堂等少數大型品牌能夠買到,價格以同仁堂最貴,福臨門西洋參較為實惠。

  辨別方法為進口西洋參的皺紋不規則,顯得粗而深,國產西洋參表面較光滑,皺紋細而淺;

  其次,進口產品手感較沉,國產的較輕;

  進口西洋參往往香氣更濃,國產的則淡很多。西洋參主要產於加拿大和美國,性寒,味苦微甘,具有補肺養陰、生津止渴、滋陰降火的功效。

  由於西洋參性效平和、藥效和緩,應用範圍較廣,尤其適於年老體弱病人作滋補藥品服用。

  一. 要看產地

  是產自美國的野山西洋參、種植西洋參還是國內引進種植的西洋參產地不同,口感和效果都不同,價格自然也有差距。

  二.要看年份

  種植西洋參一般3-6年就可採收,時間越長越好。因為成本因素,市場上大部分西洋參一般只有三年半時間。

  三.要看形態

  蘆頭清晰、分量又輕的西洋參才是好參,這次西洋參節上,就有許多幾十年長成的單支就要萬元以上的野山西洋參,你可以現場比較下,好參和差參的差別在哪裡。