玉竹的功效與副作用

  古人稱玉竹平補而潤,兼有除風熱之功,故能駐顏潤膚,祛病延年。下面就由小編為大家介紹下玉竹的功效和作用,希望可以幫到大家哦。

  玉竹的功效和作用

  ①《本經》:主中風暴熱,不能動搖,跌筋結肉,諸不足。久服去面黑野,好顏色,潤澤。

  ②《別錄》:主心腹結氣虛熱,溼毒腰痛,莖中寒,及目痛眥爛淚出。

  ③《藥性論》:主時疾寒熱,內補不足,去虛勞客熱,頭痛不安。

  ④《本草拾遺》:主聰明,調血氣,令人強壯。

  ⑤《四聲本草》:補中益氣。

  ⑥《日華子本草》:除煩悶,止渴,潤心肺,補五勞七傷,虛損,腰腳疼痛,天行熱狂。

  ⑦《滇南本草》:補氣血,補中健脾。

  ⑧《綱目》:主風溫自汗灼熱,及勞瘧寒熱,脾胃虛乏,男子小便頻數,失精,一切虛損。

  ⑨《廣西中藥志》:養陰清肺潤燥。治陰虛,多汗,燥咳,肺痿。

  玉竹的副作用

  暫無副作用

  玉竹的食用方法

  玉竹的膳食菜譜

  百合玉竹粥

  做法:

  ***1***百合洗淨,撕成瓣狀;

  ***2***玉竹洗淨,切成4釐米長的段;

  ***3***粳米淘洗乾淨,用冷水浸泡半小時,撈出,瀝乾水分;

  ***4***把粳米、百合、玉竹放入鍋內,加入約1000毫升冷水,置旺火上燒沸,改用小火煮約45分鐘;

  ***5***鍋內加入白糖攪勻,再稍燜片刻,即可盛起食用。

  食譜營養

  粳米:粳米能提高人體免疫功能,促進血液迴圈,從而減少高血壓的機會;粳米能預防糖尿病、腳氣病、老年斑和便祕等疾病;粳米米糠層的粗纖維分子,有助胃腸蠕動,對胃病、便祕、痔瘡等療效很好。

  玉竹豬心

  做法:

  ***1***將玉竹洗淨,切成節,用水稍潤,煎熬2次,收取藥液1000克。

  ***2***將豬心破開,洗淨血水,與藥液、生薑、蔥、花椒同置鍋內在火上煮到豬心六成熟時,將它撈出晾涼。

  ***3***將豬心放在滷汁鍋內,用文火煮熟撈起,揩淨浮沫。在鍋加滷汁適,放入食鹽、白糖、味精和香油,加熱成濃汁,將其均勻地塗在豬心裡外即成。

  功效:玉竹養陰益胃,豬心養血安神,以心補心。兩者合用,則養陰血,寧心神作用更佳。適用於心血不足的心悸、心煩、失眠、多夢、見忘,以及肺陰不足的久咳、乾咳,胃陰不足的煩渴、不思飲食等症。

  玉竹人蔘雞

  做法:

  ***1***雞腿剁大塊,洗淨。

  ***2***玉竹以清水快速衝淨,和雞塊、人蔘片一道放進燉鍋內,加調味料和4碗水,並以保鮮膜覆蓋住鍋口。

  ***3***隔水蒸***或以電鍋蒸***約30分鐘,待雞肉熟透即可食用

  溫馨提示

  玉竹藥效緩和,不適合急症,但多食久食便知其妙,能除去面部黑斑,和悅容顏,更重要的是它能抗機體老化,延緩早衰現象。

  玉竹是治療中風發熱、行動不便、頭痛腰痛的常用藥,能祛風退熱,而且還能抑制血糖、降低血壓,使人容光煥發,氣色紅潤。

  3.玉竹搭配人蔘,平日用於養生、滋補,則有解憂除煩、平定心氣的效果,最適宜工作壓力大、個性緊張敏感者。

  食譜營養

  補中益氣、潤澤心肺、延緩衰老、緩和情緒、抑制血糖、調節血壓,久服去面部黑斑

  玉竹麥冬鴨

  配料:玉竹50克,麥冬50克,老母鴨一隻***約750克左右***,黃酒適量。

  做法:

  ***1***玉竹、麥冬裝入白紗布袋中,將鴨內臟去掉,洗淨濾幹,溼藥袋放入鴨腹內。

  ***2***用旺火隔水蒸四小時,至鴨肉酥爛,離火。

  ***3***取出藥袋,再將藥汁絞入鴨湯中,棄藥袋。

  食法:每日二次,每次一小碗,先喝淡湯,後吃鴨肉。也可佐膳食。吃鴨肉時,可蘸醬油食,分2~3天吃完。每食一次,必須蒸熱。

  功效:此食療方具有養陰潤燥,生津止曷,強心利尿,清肺熱,降血糖等功能。對陰虛口渴,大量飲水仍不解渴之糖尿病“上消證”有補養作用。