好吃的茼蒿菜做法

  據中國古藥書載:茼蒿性味甘、辛、平,無毒,有"安心氣,養脾胃,消痰飲,利腸胃"之功效。有哪些呢?下面小編跟你分享一下茼蒿菜的做法。

  茼蒿菜的好吃做法一

  茼蒿菜的材料

  主料茼蒿500克。輔料紅辣椒5克。調料精鹽5克,味精5克,蘋果醋10克,白糖5克,香油5克,醋爽10克。

  茼蒿菜的做法

  1、把茼蒿擇洗乾淨,取葉去稈,紅辣椒切細絲待用。

  2、用精鹽、味精、蘋果醋、白糖、香油、醋爽兌成調料汁待用。

  3、將茼蒿放入盆內,加上調料汁、紅辣椒絲,拌勻即可上桌。

  小訣竅

  特點

  鮮嫩爽口。

  茼蒿菜的好吃做法二

  茼蒿菜的材料

  蘑菇10-15個

  杏鮑菇4-5個

  茼蒿1小把。

  茼蒿菜的做法

  1.茼蒿切碎,蘑菇對切二,杏鮑菇切滾刀塊

  2.鍋裡到少許油,下蘑菇和杏鮑菇翻炒,加少許鹽讓其有些出水,然後倒入茼蒿,繼續翻炒片刻,加鹽糖調味後用薄一些的水澱粉勾芡再燒一下就可以了

  茼蒿菜的好吃做法三

  菜譜簡介 色綠油亮,鮮嫩清香。

  茼蒿菜的材料

  主料:茼蒿400克,

  調料:植物油40克,鹽2克,白砂糖5克,味精1克,香油5克

  茼蒿菜的做法

  1.選用新鮮的嫩茼蒿菜,去根和雜質,清洗乾淨,瀝乾水;

  2.將炒鍋置大火上燒熱,迅速煸炒,炒至顏色變深綠,菜變軟時加入白糖、味精,炒勻即可出鍋裝盤,淋上香油,趁熱上桌供食。

  茼蒿菜的好吃做法四

  茼蒿菜的材料

  麵粉、雞蛋、茼蒿、少許鹽、油

  茼蒿菜的做法

  1.將麵粉調成糊狀,適量放一個雞蛋使之有粘稠感。

  2.適量茼蒿洗淨控水切成碎,放入麵粉糊中攪拌均勻,再放少許鹽拌勻。

  3.平鍋熱後放少許油,放入適量麵糊抹成圓餅狀,兩面煎成金黃色即可。