老北京炸醬麵的做法攻略
老北京炸醬麵,一道傳統的中式麵食,由菜碼、炸醬拌麵條而成,流行於北京 、河北,天津等地。成品的老北京炸醬麵具有增強抵抗力、降糖降脂等功效。以下是小編為您整理的老北京炸醬麵的做法,希望您喜歡。
老北京炸醬麵的成品圖
老北京炸醬麵的食材
老北京炸醬麵的做法步驟
1. 胡蘿蔔、青瓜、紅椒洗淨切絲。蔥切末
2. 豬肉切成小丁
3. 鍋內倒油,爆香蔥花。
4. 加入肉丁翻炒,炒出油之後加入由甜麵醬、黃豆醬、鹽混合好的醬汁,炒至色澤濃郁即可。
5. 切好的蔬菜焯水備用
6. 麵條下鍋煮熟撈出,在面上放上蔬菜,最後加入肉醬即可。
7. 成品
小貼士
吃麵的時候一定要將醬和麵完全的攪拌均勻,這樣吃起來才香濃可口。
老北京炸醬麵的做法
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