蔥油拌麵的自制做法攻略

　　在江南的美食中，我很喜歡蔥油拌麵。簡單，有韌性而且極富營養。我認為，它純粹的像是一部美麗的小說!拌麵好吃，正宗的味道尤為重要。以下是小編為您整理的蔥油拌麵的做法，希望您喜歡。

　　蔥油拌麵的成品圖

　　蔥油拌麵的食材

　　蔥油拌麵的做法步驟

　　1. 小蔥洗淨，生抽和老抽1:1混合備用

　　2. 將香蔥切段，蔥白部分不要，冷油下鍋待蔥段煎至焦黃後下生老抽混合醬料

　　3. 鍋內水燒熱，下面

　　煮沸後淋冷水防止麵條黏連

　　二次沸騰後出鍋瀝乾水分置於碗中

　　4. 舀兩勺蔥油汁與麵條攪拌均勻

　　裝盤，開吃。
 

蔥油拌麵的做法