廣東水晶紅豆糕的做法好處簡單

　　在夏季我們人體大量的往外排汗，也就導致尿量減少，這種情況對於心、腎功能不好的人群來說，很容易導致下肢出現水腫的情況，所以平時要多吃些紅豆或者綠豆，很有效的。你瞭解廣東水晶紅豆糕要如何做嗎?今天，小編為大家推薦廣東水晶紅豆糕的做法。

　　廣東水晶紅豆糕的做法

　　廣東水晶紅豆糕的製作食材：

　　廣東水晶紅豆糕的做法步驟：

　　1.先把紅豆洗淨放入盤中，加入適量水蒸熟，放冷備用

　　2.把粘米粉，澄粉，糯米粉放入盆中，先加入120ML清水拌成糊

　　3.再把380ML水加入白糖燒開，把白糖溶化

　　4.把開水撞進粉糊中拌勻

　　5.把碗裡抹上一層油

　　6.倒入粉糊，再把紅豆放入，冷水上鍋，蒸25分鐘

　　7.蒸好的糕點用竹籤或牙籤脫模

　　8.冷凍了更好吃

　　紅豆的食用方法

　　赤豆可整粒食用，一般用於煮飯、煮粥、做赤豆湯或冰棍、雪糕之類。用於菜餚有“紅豆排骨湯”等。由於赤豆澱粉含量較高，蒸後呈粉沙性，而且有獨特的香氣，故常用來做成豆沙，以供各種糕團麵點的陷料。赤豆還可發制赤豆芽，食用同綠豆芽。

　　紅豆宜與穀類搭配食用嗎

　　有句老話叫“谷里加豆，營養賽肉”，這也說明穀類和豆類搭配食用可以獲得營養的最大化。這是因為植物蛋白質中的必須氨基酸與人體需要差異較大，將其良好組合則可以取長補短。穀類中的賴氨酸較少，而豆類中較多;穀類中的蛋氨酸較多，豆類中較少。單吃哪一種，它們的蛋白質都不能很好地吸收，但是一搭配就發生了“互補作用”，大大提高了蛋白質的吸收利用率，跟肉的蛋白質差不多。

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