川香土豆塊的做法大全簡單又美味
土豆可以說是一年四季都有的家常蔬菜,土豆蒸熟後只用辣椒煎炒,簡單卻又美味異常,川香土豆塊怎麼做呢?下面就讓小編來為大家揭曉。
食材準備
做法步驟
1.土豆先把表皮洗乾淨。
2.然後削去皮,切成稍厚點的片。
3.放在清水下衝洗掉表面的澱粉質。
4.蒜子切片,小紅辣椒切成小粒備用。
5.熱鍋涼油,把蒜片放入煸炒出香味。
6.跟著把土豆片放入一起翻炒。
7.放入適量的鹽調味。
8.放入適量的糖提味。
9.跟著把洋蔥放入一起翻炒。
10.此時可以把小辣椒也放入一起炒制。
11.如果感覺色澤不夠的話,可以放少許的味極鮮提味增色。
12.大火翻炒至熟。
13.盛出碗中,上桌開吃吧。
小貼士
想要土豆在製作前不變色的話,就在切好土豆之後,把它放在清水中沖洗一下,或者是放在淡鹽水中浸泡一會,這樣再製作的時候,土豆就會很潔白漂亮哦~
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