豬腰湯的家常做法

  豬腰湯是民間一種用來補腎,強身的膳食配方,它還可以搭配上一些中藥材,具有非常不錯的效果。下面小編給大家分享,希望你喜歡。

  一:紅棗豬腰湯

  食材準備

  豬腰1個,紅棗6個,鹽適量,枸杞適量。

  食材準備

  1、豬腰子切成涼皮,去掉白色部分和腰臊,最好讓商家去除;

  2、然後將豬腰子切片,加入生粉,油鹽,搓洗乾淨,靜置20分鐘;

  3、然後將豬腰洗淨待用,紅棗洗淨去核,枸杞浸泡片刻洗淨待用;

  4、將紅棗,枸杞洗淨後瀝乾,湯鍋中加水,放入豬腰,加入枸杞和紅棗;

  5、大火燉煮10分鐘,然後小火慢燉1個半小時左右,加入適量鹽調味即可。

  小貼士

  主要腥味很大,主要是腰臊等白色部分要去除乾淨才行。

  二:蟲草山藥豬腰湯

  食材準備

  山藥半根,豬腰半個,蔥草5克,枸杞10克,核桃2個,鹽1小勺,米酒,濃湯寶適量。

  方法步驟

  1、將山藥去皮,切塊後浸泡在冷水中,主要處理乾淨切片後鹽浸泡;

  2、然後再將主要洗淨用米酒浸泡半小時,然後洗淨待用;

  3、砂鍋燒開水,放入山藥和核桃仁,山藥煮熟後放入蟲草煲煮,加入豬腰和鹽;

  4、然後煮5到6分鐘左右加入適量濃湯寶,煮開即可。

  小貼士

  處理山藥一定要帶上手套不燙手癢難忍。

  三:杜仲豬腰湯

  食材準備

  豬腰1對,杜仲適量,蔥姜各15克,鹽適量。

  方法步驟

  1、將豬腰洗淨,剔去筋膜後切成腰花,然後用開水汆燙洗去浮沫;

  2、杜仲洗淨放入砂鍋中,加入清水洗淨後大火煮開,然後轉為小火煮濃汁;

  3、砂鍋燒熱,加入清水,蔥段,薑片,腰花與杜仲下鍋同煮10分鐘,加鹽調味即可。

  小貼士

  此湯具有補腎,治腰疼的作用,具有骨骼保健的作用。


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