霧霾清肺食療推薦

  霧霾又開始危害北京了,在著重度汙染的天氣下,口罩是擋不住霧霾對我們肺部的傷害,我們可以通過食療的手段來清清一下自己的肺。下面是小編整理的資料,希望大家能喜歡!

  清肺食譜

  一、百耳潤肺湯

  銀耳15公克,百合10公克,冰糖適量。

  做法

  1、將銀耳放入溫水中浸泡至回軟,摘去根蒂洗淨,瀝乾水分。

  2、再把百合掰開洗淨,撕去內膜待用。

  3、湯鍋置火上,倒入水600㏄適量,先放冰糖溶化,再放銀耳、百合一起煮沸。

  4、煮沸後改用小火燉15分鐘即成。連吃15天。

  二、雪梨燉百合

  雪梨2個,百合50克,冰糖20克。

  做法

  1、百合用清水浸泡30分鐘,放到開水鍋中煮3分鐘,取出瀝乾水分。

  2、雪梨挖去梨心,洗淨,連皮切塊。

  3、把雪梨塊、百合放入砂鍋中,加入適量的水,小火煲20分鐘,加入冰糖溶化後,即可食用。

  三、涼拌黑木耳

  黑木耳,紅椒,蒜泥,鹽,雞精,胡椒粉,香醋,白糖。

  做法

  1、先把黑木耳放冷水或者溫水裡泡發開***時間夠的話儘量用冷水泡發哈***,然後在洗木耳的水中加一勺麵粉,攪拌下,靜置10分鐘後再用流水一片片地清洗乾淨。把紅椒去籽切成絲。清洗乾淨的黑木耳摘掉根部,用手撕成小片。

  2、鍋上架燒開水,把黑木耳焯熟***大概兩分鐘左右***。

  3、接著把紅椒放進綽木耳的開水燙下馬上撈出。焯好後迅速放涼開水內過涼,以保持它的顏色和脆感。

  4、把焯好的黑木耳、紅椒放碗裡,放蒜泥、鹽、雞精、胡椒粉、香醋和一點點白糖,喜歡辣的可以加些辣油,一起攪拌均勻就可以了。

  四、白蘿蔔豬肺湯

  豬肺、白蘿蔔、蜜棗、生薑、鹽、生粉各適量。

  做法

  1、豬肺從其喉部灌入清水變白後,用手擠出肺內臟東西,反覆多次,再衝乾淨後切成塊狀。

  2、用鹽或生粉擦洗兩遍後,放沸水中焯出泡沫撈起再落鍋慢火烘乾豬肺待用。

  3、白蘿蔔去皮切滾刀塊,熱鍋落油稍微炒一下。

  4、蜜棗拍扁去核,連同生薑和10碗清水一起放進砂煲裡煲沸後,落豬肺和白蘿蔔大火煲開轉小火煲2個小時,喝時加鹽調味即可。

  為什麼養生要進行食療

  中醫歷來強調“藥療不如食療”,以食物為藥物具有以下幾大優勢,這也是為什麼要選擇食療來進行養生的原因。

  1.食療不會產生任何毒副作用。而藥物治病則不然,長期使用往往會產生各種副作用和依賴性,而且還可能對人體的某些健康造成影響。

  2.這些食物都是我們日常生活中的平凡之物,價格低廉,有的甚至不花分文,讓我在日常用餐中便可達到治病的目的,這又是昂貴的醫藥費所無法比擬的。

  3.食物為藥還具有無痛苦的優點,讓人們在享受美食的過程中祛除病痛,避免了打針,吃藥,甚至手術之苦。

  食療是最好的偏方,食療確實對防病治病 有很好好的功效,有不同於藥物治療的優點,但不等於食療能包治百病,也不能因此代替藥物治療。