芭比娃娃蛋糕做法教程圖解

　　生日，成為有“脆”時刻誕生日，是每一個人每年最值得慶祝的大日子。擔當主角的無論男或女，老或少，生日收到蛋糕總是一樂也。下面是小編為大家整理的，希望對大家有幫助!

　　芭比娃娃蛋糕材料

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　　1.把雞蛋分離出蛋白和蛋黃。

　　2.蛋黃中加入牛奶，加20克白糖攪拌均勻，再加入色拉油攪拌均勻。篩入低粉。

　　3.用蛋抽攪拌均勻。

　　4.蛋白放廚師機盆裡面，分三次加入60克白糖攪拌。

　　5.攪拌到提起蛋籠有個直的小尖角即可。

　　6.分三分之一的蛋白放入蛋糊中攪拌均勻。要切拌和翻拌，不要轉圈攪拌哦。

　　7.把攪拌好的蛋糊倒入剩下的蛋白糊中，用蛋抽攪拌均勻。

　　8.倒入模具中，用力在桌子上震幾下，震出裡面的空氣。

　　9.烤箱140度預熱，最下層，60分鐘。

　　10.烤好後倒扣冷卻。

　　11.涼後脫膜。

　　12.分三片。我覺得三片有點厚，下次分五片吧，分5片厚度比較合適。

　　13.把奶油抹在蛋糕第一片上。

　　14.依次抹好第二片，第三片，最後抹上面和四周，抹平。

　　15.芭比娃娃洗乾淨用保鮮膜包好。

　　16.插入蛋糕中。

　　17.把少許奶油霜用粉色素調色，從下面擠三層至四層。

　　18.然後再加入白色奶油霜攪拌均勻，調成淺粉色，繼續擠。

　　19.再放入些白色奶油霜，調成淺淺的粉，擠滿裙子。

　　20.最後擠出娃娃的上衣部分。我用了14號花嘴。

　　21.成品。

　　***蛋糕的傳說

　　***蛋糕的雛形最早出現於南部***地區。

　　相傳，每當櫻桃豐收時，農婦們除了將過剩的櫻桃製成果醬外，在做蛋糕時，也會大方地將櫻桃一顆顆塞在蛋糕的夾層裡，或是作為裝飾細心地點綴在蛋糕的表面。而在打製蛋糕的鮮奶油時，更會加入大量櫻桃汁。製作蛋糕坯時，麵糊中也加入櫻桃汁和櫻桃酒。這種以櫻桃與鮮奶油為主的蛋糕從***傳到外地後，也就變成所謂的“***蛋糕”了。

　　適合人群：對於有孝心的年輕人來說，給辛苦勞累的父母買這款蛋糕最合適，既代表勞動的艱辛，又代表豐收的喜悅，對父母的感恩盡在甜美的蛋糕中。