醬爆洋白菜的做法大全

　　醬爆洋白菜的製作方法很簡單，醬爆洋白菜要怎麼做呢?下面是小編精心為你們整理的關於醬爆洋白菜的做法的相關內容，希望你們會喜歡!

　　醬爆洋白菜的食材

　　1、主料：洋白菜適量;

　　2、附件：雞適量，幹辣椒;

　　3、調料：蔥適量，薑片適量，味噌適量，植物油;

　　1、將洋白菜洗淨，切成小塊;

　　2、鍋內放少許植物油油，放幾隻幹辣椒，放蔥薑蒜爆香。

　　3、爆醬，放入黃豆醬或麵醬，注意火候不要炒糊了。

　　4、大火，爆炒洋白菜，放入佐料，醬油調口味。

　　5、出鍋前倒入已打好的水澱粉，放點雞精粉或味精就大功告成了。

　　1、富含豐富維生素與葉酸

　　圓白菜和大白菜一樣富含維生素C、維生素E和胡蘿蔔素等，圓白菜的維生素含量比番茄高出三倍，所以它具有很好的抗氧化作用及抗衰老作用。

　　圓白菜含有豐富的葉酸，葉酸屬於維生素B的複合體，它對巨幼細胞貧血和胎兒畸形有很好的預防作用，所以懷孕的女人及生長髮育期的兒童應該多吃點圓白菜。

　　2、殺菌、消炎、治療潰瘍

　　圓白菜如果新鮮的話，還會有消炎、殺菌的作用。咽喉疼痛、外傷腫痛、胃痛、牙痛時，可以將圓白菜榨汁後飲下或塗於患處。

　　圓白菜富含維生素U，維生素U對潰瘍有很好的治療作用，能加速潰瘍的癒合，還能預防胃潰瘍惡變。

　　3、殺死白細胞、抗癌作用

　　患有白血病的人可以多食用圓白菜，圓白菜含有豐富的異硫氰酸丙酯衍生體，這種物質可以殺死體內導致白血病的異常細胞。

　　圓白菜中含有豐富的吲哚類化合物。經過實驗證明“吲哚”具有抗癌作用，一定程度上能避免人類罹患腸癌。

　　4、減肥作用

　　捲心菜含有的熱量和脂肪很低，但是維生素、膳食纖維和微量元素的含量卻很高，是一種很棒的減肥食物。翻炒後的捲心菜和辣椒一起搭配，能促進我們腸胃的蠕動，快速排出身體咯多餘的垃圾，起到瘦身減肥的效果。