減肥中吃炒菜的訣竅和方法有哪些

  怎麼我今天又肥了呀,這幾乎是每個女生的口頭禪了,因為女生一般都是很注重自己的身材和面板的,那麼在減肥的時候有哪些需要注意的呢?以下是小編為你整理的減肥中吃炒菜的訣竅,希望能幫到你。

  減肥中吃炒菜的訣竅

  一、少油燉炒,快炒之後加水燉熟再收幹水分,即可吃到美味炒菜還少攝入油份;

  二、少澱粉類,即土豆南瓜紅薯山藥等拒絕作為菜出現,出現則不進食任何碳水化合物類;

  三、吸油的菜後放,可蒸半熟再炒,例如茄子等;

  四、拒絕味精蠔油等增加香氣的調料,清淡則不會有胃口則主食類就不會多加攝入;

  五、不要以湯泡飯,湯多飯少對於需要減肥的來說絕非可能,必然會多攝入更多主食;

  六、油炸燒烤乃至烘焙拒絕午餐晚餐攝入,午餐可進食炒菜,晚餐則以水果清淡涼拌菜為主要食材,主食不可攝入,卻也不可少蛋白質否則肌肉痠疼對減肥無利。

  注意事項:訣竅皆需堅持,三天打魚兩天晒網方無用,皆為個人實踐成果,配以每日運動更為有效。

  減肥的菜餚

  1、荷塘小炒

  食材:藕一根、胡蘿蔔半根、木耳兩朵、百合一個、香芹兩根、蒜、鹽、雞精少許、水澱粉

  做法:

  1.將木耳泡發,洗淨,撕小朵;百合去掉褐色部分,掰成小瓣,清洗乾淨

  2.胡蘿蔔洗淨切片、香芹去葉清洗乾淨,切小段

  3.將藕去皮切薄片,蒜切片備用

  4.鍋中水沸後,在鍋中加少許油和鹽,依次放入胡蘿蔔、木耳、西芹、蓮藕、百合,迅速焯燙一下,撈出過涼水

  5.鍋中油七成熱時,放入蒜片炒香,將所有材料一起放入鍋中

  6.快速翻炒兩分鐘,加鹽、雞精調味,加水澱粉勾芡即可出鍋

  2、清炒胡蘿蔔杏鮑菇

  食材:杏鮑菇、胡蘿蔔、青椒、姜、蔥、鹽、生抽

  做法:

  1.杏鮑菇和胡蘿蔔切滾刀塊,青椒切塊,薑切片,蔥切蔥花

  2.鍋裡倒油,燒熱倒入蔥花和薑片爆香

  3.再倒入杏鮑菇胡蘿蔔,煸炒到杏鮑菇發軟

  4.倒入生抽,調入鹽翻炒均勻,

  5.炒到水快沒時,放入青椒炒斷生即可出鍋

  3、韭菜炒豆芽

  食材:韭菜、豆芽、食用油、薑末、鹽、雞精

  做法:

  1.豆芽洗淨、韭菜洗淨切段,姜切末

  2.鍋內熱油,爆香薑末,倒入豆芽快速翻至軟

  3.再放入韭菜翻炒1分鐘

  4.加少許的鹽和雞精,炒勻即可出鍋

  4、涼拌苦瓜

  食材:苦瓜2根、紅彩椒半個、蔥半根、蒜末、白糖、生抽、鹽、醋、香油

  做法:

  1.苦瓜洗淨後去掉瓜瓤和苦瓜的白色部分,將片好的苦瓜斜刀切成細絲

  2.紅彩椒,大蔥切絲,將蒜末,生抽,糖,鹽,醋,香油混合均勻製成碗汁備用

  3.鍋內做水,水開後放入一小勺鹽和少許油

  4.放入苦瓜絲焯燙約15秒,撈出迅速用水沖涼後控幹水分

  5.放上紅椒絲和蔥絲,淋上調好的汁攪拌均勻即可

  5、番茄炒冬瓜

  食材:冬瓜100克、西紅柿1個、色拉油1湯匙、食鹽1勺、雞精1勺、小蔥1根

  做法:

  1.將冬瓜去皮切薄片,西紅柿洗淨切片,小蔥切碎

  2.鍋中放色拉油燒熱,將冬瓜片倒入熱鍋中,翻炒幾下

  3.再放入西紅柿塊,再加適量清水

  4.放入一勺鹽和一勺雞精,翻炒均勻

  5.最後撒上蔥花即可出鍋裝盤