自制牛肉醬的做法大全開胃又下飯

　　饅頭遇上牛肉醬，胃口大開，牛肉醬很下飯，拌麵送饅頭的最佳選擇，牛肉醬怎麼做呢?下面就讓小編來為大家揭曉。

　　食材準備

　　做法步驟

　　1.牛肉洗乾淨血水

　　2.香菇提前泡發

　　3. 春筍切片焯水

　　4.生薑和大蒜洗乾淨

　　5.牛肉用絞肉機攪碎，絞肉機的花片用大孔的

　　6.香菇和春筍切碎

　　7.生薑大蒜切碎

　　8.鍋中放油，放牛肉進去炒幹水份

　　9.放入香菇、春筍、大蒜和生薑，翻炒

　　10.放入黃豆醬和豆瓣醬翻炒

　　11.放入辣椒粉翻炒

　　12.炒好的牛肉醬放涼就可以裝瓶儲存了

　　小貼士

　　使用的黃豆醬是海天的，230g一小瓶就夠用了;豆瓣醬用郫縣豆瓣醬比較好;這兩種醬料中都有鹽，所以就不要放鹽了。