保定好吃的私房菜

　　在保定日新月異的”美食“大潮中。私房菜，特色菜，創新菜都在爭先恐後地爭寵。下面小編告訴大家，希望對大家有幫助哦!

　　牛肉麵館

　　一、通過自己的手創造出的味道，是堅持，是原則，是用心。34年的風風雨雨與保定共同經歷，與吃貨同樂，不可逾越的瓦罐裡的精髓，同樂壇肉，藏在宣紙底下的最美味，等待執著的小夥伴來掀起它的蓋頭來品嚐。

　　特色：同樂壇肉、同樂帶魚

　　人均：40元

　　地址：山外園東行300米

　　二、館子牌匾下的堅守

　　坐落在西大街，古老的街道旁，老保定在那裡。屋內放置著幾張有歲月的大方桌，長長的木板凳，牆的一側還有老闆珍藏的老酒，似乎更代表了對一代回憶的珍藏。每味菜品，都是老廚師精心烹製，保定老菜的做法，卻也引進最新元素，吃的是老感覺，嘗的是新鮮。

　　人均：70元

　　特色：燴牛腩、蒜香排骨等。

　　地址：保定市西大街和唐家衚衕交口西南角

　　三、卓香閣品味保定味道的另一種感覺

　　舒心優雅的環境下，既新鮮又時尚!同時也有保守的保定的老味道。

　　人均：40元。

　　特色：脆魚龍鬚、招牌茄子。

　　地址：向陽北大街899號市總工會北行60米路東

　　四、盧家老廚最原始的保定老菜配料與做法

　　好酒不怕巷子深，好的老味道依然值得探尋，坐落在建國路，三十多年經驗的老廚師，總結經驗，保留著老味道的感覺，為吃貨奉獻出屬於老保定的味道。配菜很原始，味道依然很好。

　　人均：35元

　　特色：薰排骨，特色燻肉，溜腰花，醬香鯉魚，

　　地址:建國路四庫宿舍西行200米

　　五、老街坊握住老味道的感覺

　　在保定最古老的街道上總會留有獨具特色的餐館兒，老街坊以樸實的保定味道留住了來來往往的保定人，穿梭在保定歷史的巷弄裡，駐足一下，常常保定的味道也是極好的。

　　人均：骨渣丸子

　　特色：70元

　　地址：永華北路390號

　　六、金保定留在保定人心裡最讚的團聚

　　要約長輩吃飯，他們總會推薦這裡，這裡有老保定的記憶?只是保定回憶裡的一部分有它的存在吧，乾淨的大廳，純香的餃子，其實那是一種幸福。

　　人均：餃子、帶魚、冷盤

　　特色：20元

　　地址：五四西路307號，與向陽大街交叉口西北角

　　七、北斗星想要了解，就是味道

　　以前一位老奶奶每天出門擺攤點的時候，頭頂看天都能忘到北斗星。後來慢慢的就做大了，有了北斗星這家餐廳，它獨有的味道是一種勤奮，和小攻同齡的夥伴小時候都知道這個地方的。裡面的餡餅贊讚的。

　　人均：39元。

　　特色：餡餅、神仙雞。

　　地址：百花東路百花路97號***後有分店***

　　八、興華楊府瞭解過去就是熟悉

　　提起“楊府”也許會覺得這是何許餐館呢?坐落在院子裡，但是在保定久居的大多數會了解“興華小吃”。人們曾流傳這樣一句順口溜：“山珍海味鮑魚湯，沒有興華小吃美味香“。九十年代初“興華小吃”的創始人楊和平憑藉真材實料。苦研廚藝，最終得到的是那個時代保定人的肯定。現在老店傳承下來，味道依然受肯定。

　　人均：40元

　　特色：家常菜

　　地址：盛興西路六零四廠對面

　　九、老城根古城牆飄來的味兒香

　　就位於古城牆對面。餐廳很大，吃火鍋和沸騰魚是分開的。喜歡吃重口的小夥伴還是比較偏愛的。

　　人均：87元

　　特色：沸騰魚

　　地址：朝陽北大街955號

　　十、香居小酒館屬於長輩聊天小聚的地方

　　這個小酒館不是很顯眼，但是每天都會有長輩級別的叔叔阿姨們光顧，這樣的味道是適合他們的。

　　人均：30元

　　特色：脆鱗魚，酒館烹帶魚。

　　地址：化纖一百畝宿舍西世新街香居小酒館

　　十一、保定會館屬於保定的獨家會館

　　這算是一家彙集保定特色最全的餐館了。有著讓人懷舊的味道。同時也有與時俱進的感覺，在品嚐的菜品中體會到保定時代的變化。堅守著過去，也在計劃著以後。

　　人均：李鴻章燴菜、總督豆腐、招牌六味骨、直隸官府菜系列

　　特色：100元

　　地址：樂凱南大街333號