好吃的西紅柿蛋湯怎麼做
西紅柿不僅營養豐富,且具有較強的清熱解毒、抑制病變功效。你想自己動手做好吃的西紅柿蛋湯嗎?那麼,現在小編就來分享西紅柿蛋湯的具體做法步驟,希望你能喜歡這個做法。
西紅柿蛋湯的製作食材
西紅柿蛋湯的做法步驟
1.西紅柿洗淨切塊
2.雞蛋加適量料酒和鹽攪勻,料酒可去除腥味提鮮
3.中火,鍋中油熱後把一半西紅柿塊放入鍋內煸炒出紅油
4.倒入適量的清水
5.再放另一半西紅柿塊
6.蓋蓋,大火煮開
7.水開後將蛋液轉圈澆入湯中
8.水再次開即可關火,這時蛋液凝固,漂浮上來再用勺子攪拌,撒上香菜即可
西紅柿的藥理作用
1、抗衰老;
2、降低心血管疾病的危險性 自由基造成的退化效應,是心血管疾病的頭號元凶;
3、防癌抗癌 番茄紅素通過有效清除體內的自由基,預防和修復細胞損傷,抑制DNA的氧化,從而降低癌症的發生率;
4、防晒,阻止面板膠原被破壞 膠原是保持面板緊繃及柔韌度的強韌纖維,紫外線的輻射可降解膠原,DNA的破壞會還導致發生癌症。番茄紅素除了能阻止紫外線吸收,還能阻止DNA及膠原的破壞;
5、減緩衰老,延長壽命 西紅柿中含有很多的維生素C可以有效的幫助我們美白肌膚,減緩面板衰老,抑制各種斑點的形成;
西紅柿蛋湯做法
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