秋季養生湯食譜大全

  秋季極易倦耽乏力,是一個需要滋補養生的季節。而滋補養生最好的方法就是喝養生湯了。下面小編給大家介紹,希望對你有用!

  秋季養生湯食譜1:鯽魚湯

  材料:鯽魚、蔥片薑片、白胡椒粉、鹽、油。

  做法:

  1、鍋裡放油 將魚煎一會。

  2、煎好的魚放入適量水。

  3、放入備好的蔥片薑片和白胡椒粉。

  4、大火燒開後小火燉二十分鐘 起鍋時放入適量鹽即可。

  秋季養生湯食譜2:木瓜紅棗蓮子蜜

  材料:木瓜、紅棗、蓮子、蜂蜜、冰糖。

  做法:

  1、首先,將紅棗、蓮子加適量冰糖,煮熟待用。

  2、然後將木瓜剖開去籽,把紅棗、蓮子、蜂蜜放到木瓜裡面,上籠蒸透後即可食用。

  秋季養生湯食譜3:桂圓紅棗蓮子湯

  材料

  桂圓8顆、紅棗10顆、蓮子20顆、銀耳3朵、紅糖1湯匙***15克***、清水1000毫升***1升***。

  做法

  1、銀耳泡發,去除黃根,蓮子泡發。

  2、將桂圓肉,紅棗,蓮子,銀耳用清水洗淨,一起放入鍋中,倒入1000毫升的清水,大火煮開後調成小火,繼續燉煮20分鐘。

  3、煮好後,趁熱加入紅糖攪勻即可食用。

  秋季養生湯食譜4:枸杞酒釀蛋

  材料:枸杞、酒釀、鵪鶉蛋、冰糖。

  做法:

  1、先將200克酒釀煮開。

  2、然後依次加入5克枸杞、適量冰糖和50克攪拌均勻的鵪鶉蛋蛋液,最後大火煮開即可。

  秋季養生湯食譜5:人蔘冬菇燉雞湯

  麥冬和五味子是很常見的中藥搭配,能增液除渴,養胃生津,再配合龍骨的滋養潤燥,非常適合夏秋季炎熱或熬夜氣短懶言、納食不香者,或糖尿病渴飲者飲用。

  材料:光雞一支,鮮人叄三條,冬菇十來個,淮山十來片,姜四片,料酒二大匙,鹽與味精少許。

  做法 1、將黨蔘、麥冬和五味子洗淨; 2. 龍骨用開水去血洗淨,汆水撈出; 3. 煮沸清水,倒入燉盅,放入所有材料,隔水燉一個半小時,下鹽調味即可食用。 功效:明目清熱,益氣生津,健脾開胃,強心利尿。

  秋季養生湯食譜6:枸杞燉排骨湯

  材料:豬排骨***大排***500克,枸杞子25克,生地黃15克,小蔥10克,鹽5克,醬油10克,味精1克

  做法:1. 枸杞子搗細;2. 豬排骨洗淨捶破剁細備用;3. 先將生地放入砂罐內加入適量清水煎汁去渣;4. 再將豬排骨放入砂鍋,共煨燉至肉爛熟;5. 加入蔥花、食鹽、醬油、味精調味即成。

  秋季養生湯食譜7:百合蓮子芡實排骨湯

  百合是潤肺、安神、美容、抗癌的滋補佳品,秋季食用更有滋陰養肺的功效,蓮子和芡實的礦物質含量非常豐富,食療功效有養心神,益腎氣,健脾胃,此湯還搭配了少許枸杞、玉米、甘草,又補腎又增加了蛋白質的攝入,是一款夏、秋季滋陰、潤燥的養生湯。

  材料 幹蓮子50g、芡實50克、百合20g、排骨三根、高湯600ml、姜5g、鹽2g、澱粉1g、食用油2ml、枸杞少許、玉米1個、香油1ml。

  做法 1、排骨三根、百合洗淨掰成小片; 2、排骨用少量澱粉、食用油抓勻醃製15分鐘; 3、砂鍋中放入高湯、薑片、玉米、去芯蓮子、芡實燒開後轉效果煮到蓮子軟、熟即可; 4、放入排骨大火煮15分鐘,加百合再煮2分鐘,撒上枸杞、加鹽調味,關火。