胃出血的病患應該怎麼製作合適的菜譜

  如果胃出血的話,日常護理胃出血一定要在飲食多做注意,胃出血在飲食上的調整它是有階段性的,那麼應該怎麼製作一些胃可以消化的食物呢?以下是小編為你整理的胃出血的菜譜,希望能幫到你。

  胃出血的菜譜

  1、清晨養胃湯

  材料:紅棗50克,帶蠶蛹的蠶繭20個,適量白糖。

  做法:將洗淨的紅棗,和蠶繭一起入鍋,加800克水。煮沸後改用小火慢煎15分鐘。濾汁入大碗,加入白糖調味即成。

  功效:湯甜味美,養胃健脾,潤肺生津。

  2、早晚養胃粥

  材料:粳米50克、大棗10個、蓮子20克。

  做法:蓮子用溫水泡軟、去芯,粳米淘洗乾淨,大棗洗淨。三者同入鍋內,加清水適量,旺火煮開後,文火熬煮成粥。根據個人口味調味後早晚食用。

  功效:養胃健脾,還可防治缺鐵性貧血。

  3、清燉鯽魚

  原料:鯽魚1條,橘皮10克,生薑50克,胡椒2克,吳茱萸2克,黃酒50克,鹽、蔥、味精適量。

  製法:將鯽魚去鱗及內臟,生薑切片後放魚上幾片,其餘和橘皮、胡椒、吳茱萸一起紗布包填魚腹內,加入黃酒、鹽、蔥、和水15毫升,隔水清蒸半小時,取出藥包加入味精即可。

  服法:佐餐食用。

  功效:溫胃止痛,克輔治虛寒胃痛,對清水腹瀉,腹痛也有效。

  4、山藥百合大棗粥

  原料:山藥90克,百合40克,大棗15枚、薏苡仁30克,大米適量。

  製法:將山藥90克,百合40克,大棗15枚、薏苡仁30克及大米適量共煮粥。每日2次服食。

  功效:山藥具有補脾和胃之功能;百合清熱潤燥;大棗、薏苡仁健脾和胃,諸物合用具滋陰養胃、清熱潤燥的作用。本粥特別適合胃病中醫辨證屬胃陰不足者,患者常表現為胃脘隱痛、飢不欲食、口乾咽燥、形體消瘦、舌紅少苔、脈細。

  5、砂仁羊肉湯

  原料:砂仁10克,白胡椒3克,生薑數片及適量羊肉。

  製法:將砂仁10克,白胡椒3克,生薑數片及適量羊肉共煮湯,熟後放入適量食鹽服食。每週3次。

  功效:砂仁溫中化溼、行氣和中;白胡椒、生薑辛溫理氣; 羊肉辛溫補虛、養胃散寒。砂仁羊肉湯具健脾散寒、溫胃止痛的作用,特別適合胃病中醫辨證屬脾胃虛寒者,患者常表現為胃脘隱痛、喜暖喜按、泛吐清水、四肢不溫、神疲乏力、舌淡苔白、脈細。

  溫馨提示:胃病患者應戒除菸酒,吸菸會破壞幽門括約肌功能,使其失調,促使膽汁反流入胃內,高濃度的膽鹽對胃黏膜有非常強的損害作用,使潰瘍不易癒合,因而戒菸十分重要。酒,特別是高度酒能溶解胃黏膜上的脂質,直接破壞胃黏膜屏障,不僅影響潰瘍的癒合,而且是引起潰瘍出血的主因。因而,潰瘍病出院後一定要忌酒。

  胃出血的飲食治療方法

  1、在發病初期,以進食流質、米湯、藕粉較好,飲用牛奶要適量。

  2、加強營養合理化。含足夠熱量、蛋白質和維生素豐富的食物為宜,患者患有胃部疾病,胃口或多或少會有影響,所以要關注營養。可以吃些稀飯、細麵條、豆漿、雞蛋、瘦肉、豆製品等等。

  3、限制多渣、刺激性食物。整體以易消化、質軟、少渣為基礎,避免刺激性食物,辛辣食物,尤其是生、冷、硬的食物,戒菸酒等等。