各種西餐做法方式大全

  西餐做法方式實在是五花八門呀,各種蔬果、牛扒、蛋糕甜品的製作,跟著小編一起來學學西餐菜譜的製作方式吧。以下是小編為你整理的西餐做法方式大全,希望能幫到你。

  泰式沙拉

  本文用到的食材有: 檸檬 黃瓜 花生

  [食材]

  黃瓜1條,小番茄5粒,青木瓜絲2湯匙,蝦米2匙,魚露1匙,鹽半小匙,檸檬1匙,花生1匙,芝麻一小匙

  [步驟]

  1、黃瓜切斜片。

  2、番茄切塊。

  3、將青木瓜絲、蝦米、魚露、檸檬汁、鹽混合拌勻。

  4、最後撒上花生、芝麻

  [小貼士]

  1.注意,這個汁最好拌上後就馬上吃,這樣裡面的蔬菜才會脆脆的,看上去又很鮮嫩的樣子,所以最好是現拌現吃哦

  2.也可按喜好更換其它海鮮和蔬菜。

  只有美味沒有健康可不符合當下的潮流。這道泰式沙拉除了具備色香味,能滿足我們的味蕾之外,還有潤肺生津、舒緩肝氣和和中益肺的養生功效,對我們的健康帶來益處。快跟我們的做法行動起來吧。

  雞蛋沙拉

  本文用到的食材有: 雞蛋 酸奶 檸檬汁

  [食材]

  主料:

  雞蛋2個; 蔥1根;蛋黃醬

  酸奶/適量; 黃芥末醬可選; 檸檬汁可選;

  輔料:

  鹽; 黑胡椒; 辣椒粉少量;

  [做法步驟]

  1. 雞蛋白煮,切成小塊

  2. 蔥花、酸奶/蛋黃醬、鹽、黑胡椒和切好的雞蛋混合均勻。如果是用蛋黃醬,可以加入少量的黃芥末醬***musturd***,淋入兩三滴檸檬汁——蛋黃醬、黃芥末是很常見美味的搭配。但是酸奶就不要加了,組合起來好奇怪

  3. 混合好後可以直接吃;可以配上幾片蔬菜和麵包作為雞蛋沙拉三明治。撒上一點辣椒粉點綴提味即可

  4. 還可以塗在小餅乾上做零食喲~樂之餅乾真是太好吃了= =

  [小貼士]

  蛋黃醬和黃芥末醬的比例都可以隨意變的,大概在4:1到6:1之間就好,一邊拌一邊嘗。

  雞蛋黃混合物應該是較稀的那種,可以根據幹稀程度適量增減牛奶或蛋黃醬***看個人口味***

  沙拉的口感清爽不油膩,而且有搭配各種蔬菜,可以補充身體的多種維生素

  這是一道具備、和神奇功效的美食,現在,你已經學會了它的做法,也知道了這道雞蛋沙拉除了能滿足我們的胃,更能帶給我們健康,所以,快跟我們的做法動起來,給我們愛的人做出這道美味又健康的美食吧!

  澳洲牛肉

  本文用到的食材有: 胡椒 蘑菇 土豆

  [原料]

  澳洲頂級和牛肉眼180克、老虎蝦2只、瑞士土豆、蘑菇、蘆筍、紅、黃圓甜椒少許

  [做法]

  1、土豆刨絲用鹽水醃後去水分,加入黃油煎至黃金上碟;

  2、和牛肉眼用鹽、胡椒調味後用猛火煎後放於煎土豆上;

  3、老虎蝦調味後煎熟放於和牛肉眼上面;

  4、將配菜炒好上碟即可。

  由於選用了這麼多的精選食材,這道扒澳洲具備補中益氣、滋養脾胃和化痰息風的神奇功效,真是一道適合全家人下飯又養生的美食。怎麼樣?是不是已經想試試了?那就讓我們行動起來吧。

  朝鮮冷麵

  本文用到的食材有: 白菜 姜 麵條

  [食材]

  主料:蕎麥麵150克。

  輔料:滷牛肉1小塊、迷你黃瓜1根、梨半個、蘋果半個、熟雞蛋1個、香菜3根、白芝麻若干。

  朝鮮泡菜:大白菜***我用的娃娃菜***6片、蔥1小段、姜3克、蒜1大勺。

  冷麵汁:大蔥1小段、姜1/4小塊、小 八角2個、桂皮1小片、花椒少量。

  【調味料】

  冷麵汁:大紅浙醋2大勺、白醋2大勺、味精、鹽、糖20克。

  朝鮮泡菜:味精1/4小勺、雞精1/4小勺、辣椒粉1大勺。

  [步驟]

  冷麵汁

  1:薑切片,蔥切絲。

  2:將少量花椒、薑片、蔥絲、大料入鍋內,倒入2-3杯水***依冷麵量而定***燒開,再小火煮5分鐘左右,當湯汁變成微紅色時關火。

  3:將調料濾出,汁水倒入碗內。待汁水稍涼,依次加入冷麵汁調味料,這樣酸甜的面汁就做好了,然後入冰箱冷藏1小時左右。

  朝鮮泡菜

  1:將白菜放入容器內,在它表面均勻塗抹鹽,然後蓋上蓋子醃2小時。

  2:醃好後將鹽水倒掉,將白菜切絲,蒜壓茸、蔥切花、姜切沫。

  3:將蔥、姜、蒜、味精、雞精、辣椒粉與白菜絲拌勻,再靜置10分鐘左右即可。

  朝鮮冷麵

  4:面和冷水同時下鍋***重點喲!***這與通常麵條煮法不同。中火加溫至水開,煮2~3分鐘,之後熄火燜幾分鐘,用筷子嘗一下無硬心就煮好了。

  5:煮麵的期間把黃瓜切絲,梨和蘋果切片,熟雞蛋對半切。

  6:滷牛肉切片,香菜切末待用。

  7:馬上將冷麵用冷開水過涼。

  8:將冰鎮後的面汁倒入碗內,放入冷麵。

  9:依次在涼麵上擺入醬牛肉、黃瓜絲、梨片、泡菜、香菜沫、蘋果片,中間擺上熟雞蛋,最後灑上白芝麻就大功告成了。

  [小貼士]

  1、建議:辣椒油一定要自己現炸的才好吃。鍋內倒入油 燒熱輕微起煙後關火 淋在幹辣椒絲上即可 很簡單方便

  2、糖、醋、鹽的比例大家也可以按自己的口味進行調整。

  3、煮好的面要用涼水反覆沖洗,洗去表面粘液,麵條才更滑 ,煮好的面在冰水中浸泡會使面更加筋道

  雖然你現在學已經會了這道朝鮮冷麵的做法,但是我想你不知道的是:這道菜還具備健脾開胃、生津益血和滋腎填精的功效吧?快把這道好吃的美食做給我們愛的人,也把健康帶給我們愛的人吧。