五花肉卷金針菇的做法

  有很多菜的吃飯只有想不到沒有做不到,例如將青椒掏空放入肉沫,土豆泥,蒸熟或炸,將五花肉切成肉捲包裹金針菇,然後或蒸,或炸。下面小編給大家分享,希望你喜歡。

  一

  食材準備

  五花肉300克,料酒20ml,金針菇150克,燒烤醬適量。

  方法步驟

  1、金針菇去根部,五花肉切成薄片;

  2、然後將烤肉醬,料酒倒入五花肉中,抓勻,醃半小時;

  3、金針菇放到五花肉上,捲起後用牙籤封口;

  4、將肉卷放入烤盤中,刷上一層烤肉醬;

  5、烤箱中210度烤5分鐘,取出再刷一層烤肉醬後烤6分鐘左右;

  6、取出翻面後刷上烤肉醬再烤6分鐘左右取出即可。

  二

  食材準備

  五花肉,金針菇一袋,芥藍10顆,青椒一個,紅椒一個,蒜蓉適量,紹酒少許,蠔油適量,醬油少許,水澱粉適量,白胡椒少許。

  方法步驟

  1、金針菇去尾部,青紅椒切絲,大蒜切蓉,芥藍切段,五花肉切薄片;

  2、用五花肉將 金針菇和青紅椒絲捲起;

  3、鍋中放少許油,放入芥藍段,再放入卷好的金針菇肉卷;

  4、淋上料酒,醬油,撒上鹽,大火燒開烹人紹酒,蓋鍋轉小火,3分鐘;

  5、另起鍋,倒油,放入蒜蓉煸香,然後倒入蠔油、糖、白胡椒粉和水澱粉勾芡;

  6、最後肉卷出鍋擺盤後,淋上燒好的醬汁即可。

  三

  食材準備

  五花肉60克,金針菇80克,油少許,鹽3克,醬油5克,糖5克,味精3克。

  方法步驟

  1、金針菇洗淨,五花肉切薄片待用;

  2、用五花肉將金針菇捲起用牙籤固定;

  3、炒鍋中放適量油,放入五花肉金針菇卷炸至五花肉出油;

  4、然後放入醬油,鹽,味精,糖和水,大火燒開;

  5、收汁後出鍋裝盤即可。


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