涼拌海帶絲的不同做法
現代藥理學研究表明,吃海帶可增加單核巨噬細胞活性,增強機體免疫力和抗輻射。你知道好吃的涼拌海帶絲要怎麼做嗎?下面就讓小編給你介紹一下涼拌海帶絲的做法大全。
涼拌海帶絲的好吃做法一
材料
主料:海帶300克,蒜茸,香油,醋,味精等
做法
1.將海帶洗淨,切成細絲後煮半小時撈出放涼。
2.放涼後加蒜茸、香油、醋、味精等調料後,拌勻即可食用。***不需加鹽***
涼拌海帶絲的好吃做法二
材料
海帶,蒜末,醋,調料油,鹽,糖,辣椒末,芝麻,花椒粒,八角
做法
1.海帶一塊,洗乾淨,遺憾的是這根海帶有點薄。
2.燒開水,把海帶下鍋煮幾分鐘。的確很神奇,海帶一下鍋就變綠了,我這張因為有蒸汽拍的太朦朧了,幾乎看不出來什麼了。
3.焯好的海帶撈出來用涼水泡一會,然後瀝乾水捲成卷,切成細絲。我的刀工太差了,那絲都趕上條了,而且粗細不均的。
4.鹽,醋,調料油。我這個調料油是這樣做的:把辣椒末和芝麻放進小碗裡,鍋裡燒熱油扔進幾個花椒粒和一個八角,油冒煙後離火把熱油倒進裝辣椒末的碗裡,就ok了。這個油可以拌冷盤,蘸餃子,可香呢。
5.加蒜末、醋、調料油、鹽、糖拌勻即可,吃之前可以滴兩滴香油。
小訣竅
海帶富含多種維生素,營養價值很高,經常食用會增加人體對鈣的吸收,而且有利於減肥呢,多吃點沒錯的
涼拌海帶絲的好吃做法三
材料
海帶絲,姜,蒜,幹辣椒絲,花椒粒,醬油,醋,鹽,糖,雞精
做法
1.海帶絲洗乾淨,隨意切那麼兩三刀;***太長吃起來麻煩,太短吃起來也很麻煩***姜和蒜切小片;***切末最好,由於不想將這二者吞入肚,所以我就切小片了***
2.水燒開後,把海帶放進去,不要蓋鍋蓋,水再開一次就把海帶撈出來瀝水,煮的太軟就沒有口感了
3.接著,祕製調料一小碗:放入醬油、醋、鹽、糖、雞精,拌勻;***調好後,可嘗下味道***
4.炒鍋熱油,放入幹辣椒絲和花椒粒,炒出香味就馬上關火,注意火侯容易炒黑
5.大碗底層放海帶,然後鋪上蒜、姜,趁熱澆上剛爆香的辣椒油
6.最後,把之前調好的調料倒入,拌勻就可以開吃啦
涼拌海帶絲的好吃做法四
材料
海帶
香菜
蒜末
醋
指天椒***切碎***
醬油
做法
1、海帶放滾水煮兩分鐘,撈起放涼白開洗兩次。
2、然後放香菜、蒜末、醋、指天椒、醬油一起攪拌,放冰箱冰一下就OK了!
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