冬瓜玉米排骨湯好吃又簡單的做法
冬瓜玉米排骨湯,在秋天時我們家經常做的,很適合秋老虎發威時預防秋燥的潤肺清補、清熱祛暑的好湯。想要了解更多冬瓜玉米排骨湯的做法,那就和小編一起來看看吧!
製作好吃又簡單冬瓜玉米排骨湯需要的食材
製作好吃又簡單冬瓜玉米排骨湯的具體步驟
1.主料:冬瓜、玉米、排骨輔料:鹽、姜、料酒
2.把排骨洗淨切大塊
3.涼水下鍋煮開撈起,薑切片
4.煲里加水,加排骨、薑片、料酒大火燒開,轉小火煲40分鐘
5.把玉米洗淨切大塊
6.下煲裡繼續煲10分鐘
7.把冬瓜洗淨切大塊
8.下煲裡繼續煲到排骨熟透***大約再煲10分鐘左右***
9.加鹽
10.再煲2分鐘即可
冬瓜玉米排骨湯的適宜人群
冬瓜是秋季的時令蔬菜,含有豐富的維生素和礦物質,而且冬瓜多汁,性涼,具有清熱解毒、排毒養顏、消腫利尿、清熱利水的作用。但是,冬瓜性寒,脾胃氣虛,腹瀉便溏,胃寒疼痛者忌食生冷冬瓜;女子月經來潮期間和寒性痛經者忌食生冬瓜。
玉米也是屬於溫性食物,有開胃護脾、利尿祛溼、化痰止咳的功效。一般人皆可食用,尤適宜脾胃氣虛、氣血不足、營養不良、動脈硬化、高血壓、高脂血症、冠心病、心血管疾病、肥胖症、脂肪肝、癌症患者、記憶力減退、習慣性便祕、慢性腎炎水腫以及中老年人食用。吃玉米時應注意嚼爛,以助消化。腹瀉、胃塞脹滿、胃腸功能不良者一次不可多吃。
帶有豬肉,所以溼熱痰滯內蘊者以及感冒發熱期間、急性腸道炎感染者都不適合吃。排骨上帶有豬肉,而豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。
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