水煮麻辣魚的做法

　　“水煮魚”起源於重慶渝北地區。發明這道菜的師傅是川菜世家出身。水煮麻辣魚怎麼做呢?本文是小編整理的資料，僅供參考。

　　水煮麻辣魚的成品圖

　　做水煮麻辣魚的食材

　　做水煮麻辣魚的步驟

　　1.水煮魚調料備好

　　2.大蒜剝皮備好

　　3.魚片裝入盆中

　　4.魚塊分開裝入碗中，加入澱粉、料酒、鹽抓勻醃製20分鐘

　　5.魚片里加入澱粉、鹽、料酒抓勻醃製20分鐘

　　6.熱鍋倒入水煮魚調料包，加入大蒜，和清水燒熱

　　7.先倒入魚塊煮至七成熟

　　8.再倒入魚片煮至熟透即可