何首烏的功效與作用及藥用價值
何首烏，是常見貴細中藥材，其塊根入藥，那麼何首烏的功效與作用有哪一些呢？下面小編整理了，一起來看看吧。
何首烏的藥用功效
1、補益肝腎：何首烏味甘澀，性溫，具補益肝腎、強筋骨、益精髓、養血、滋陰、澀精之功，故可用於肝腎陰虛諸證。
2、清熱解毒：何首烏味苦，性兼發散，具清熱、解毒之功，常用於下列因熱毒之邪所致病症。
3、潤腸通便：何首烏苦則能洩，甘則能潤，凡血虛津虧、虛人、老人大便燥結者，常配當歸、肉蓯蓉火麻仁等，以潤腸便。
4、截瘧補益：何首烏具有截瘧和之功，可治療氣血兩虛之久瘧不止，常配人蔘、當歸等藥，以補氣養血止瘧。
5、補腎益精：何首烏具補腎益精之功，可堅腎氣、強筋骨、益氣生髓、澀精止瀉，可配伍茯苓、中膝、當歸、枸杞子、菟絲子、補骨脂等。
6、瀉風清火：何首烏味苦，入肝經，具瀉肝風、清肝熱之效，故可用於因肝風內動所致病症。
7、瀉火解毒：何首烏可瀉火解毒，發散寒熱而消癰，常與清熱解毒的金銀花、雲參、連翹地丁等配伍使用。
8、祛風止癢：何首烏可養血潤燥，治療血燥生風之面板瘙癢、瘡疹等症，常配防風、荊芥等以養血祛風止癢。
何首烏的藥用價值
【性味】味苦、甘、澀，性微溫，無毒。
【歸經】肝、腎經。
【功效】養血滋陰、潤腸通便、截瘧祛風、解毒，治血虛頭昏目眩、心悸、失眠、鬚髮早白、耳鳴、遺精、腸燥便祕、久瘧體虛、風疹瘙癢、瘡癰、瘰癧、痔瘡。
何首烏的藥用禁忌
1、大便溏洩及有溼痰者不宜。
2、忌豬、羊肉血及鐵、蔥、蒜。
3、茯苓使，忌蘿蔔，得牛膝則下行。
何首烏的炮製方法
1、制首烏：生首烏以黑豆煮汁拌蒸，晒乾後變為黑色即為制首烏，有補血和補腎益精的功效。
2、生首烏：晒乾的何首烏其功效和制首烏大相徑庭，用於潤腸通便及消癰腫等。
3、鮮首烏：新鮮的叫鮮首烏，與生首烏相似，但潤腸、消腫效果更佳。
何首烏的藥理作用
1、對中樞神經的作用：用小鼠跳臺法及避暗法試驗，何首烏煎劑60克/千克灌胃，對東莨菪鹼所至小鼠記憶獲得障礙有顯著對抗作用。
2、對代謝的作用：制首烏醇冷浸液各以350毫克/只灌胃，可使去腎上飢餓小鼠肝糖原含量增加6倍，生首烏無作用。
3、對免疫功能的作用：生首烏、黑豆汁拌蒸32小時的煎液6克/千克灌胃，連續7天，有增強小鼠腹腔巨噬雞紅細胞能力。
4、抗衰老作用：何首烏水溶性成分0.1、1.0克/毫升，可降低大鼠和小鼠腦內B型單胺氧化酶活性。
5、對造血系統的作用：何首烏水煎醇沉液1克/毫升、0.2克/毫升只皮下注射，用體內擴散盒方法證明對鼠骨髓粒系祖細胞生長有促進作用。
6、抗血小板聚集作用：首烏粉4克/千克於飼料中喂飼大鼠，連續8周，可對抗ADP誘導的血小板聚集。
7、降血脂作用：何首烏醇提物灌胃，連續6周，可抑制高血指症鵪鶉血漿總膽固醇、甘油三酯、遊離膽固醇和膽固醇酯的升高。
何首烏的藥用選方
1、治骨軟風、腰膝疼、行履不得、遍身瘙癢：首烏、牛膝各一斤，以好酒一升，浸七宿，曝幹，於木臼內搗末，蜜丸，每日空心食前酒下三五十丸。
2、治久瘧陰虛、熱多寒少：何首烏，為末，鱉血為丸，黃豆大，辰砂為衣，臨發，五更白湯送下二丸。
3、治遍身瘡腫癢痛：防風、苦蔘、何首烏、薄荷各等分。上為粗末，每用藥半兩，水、酒各一半，共用一斗六升，煎十沸，熱洗，於避風處睡一覺。
4、治瘰癧延蔓、寒熱羸瘦：何首烏如拳大者一斤，去皮如法制，配夏枯草四兩，土貝母、當歸、香附各三兩，川芎一兩。共為末，煉蜜丸。每早、晚各服三錢。
5、治疥癬滿身：何首烏、艾各等分，銼為末，上相度瘡多少用藥，並水煎令濃，盆內盛洗，甚解痛生肌。
6、治自汗不止：何首烏末，水調，封臍中。
7、治破傷血出：何首烏末敷之即止。
8、治大腸風毒，瀉血不止：何首烏二兩，搗細羅為散，每於食前，以溫粥飲調下一錢。
何首烏的食用方法
1、何首烏煮鯉魚
【材料】何首烏粉10克，鯉魚一條，薑片、料酒、蔥段、鹽、味精、香油適量。
【做法】鯉魚洗乾淨切成片，何首烏粉、鯉魚、薑片、蔥段、料酒同放鍋裡，加適量的水燒沸，轉小火燉煮約25分鐘至熟，放鹽、味精、香油調味。
【功效】補肝益腎
2、何首烏煮雞蛋
【材料】何首烏10克，雞蛋2個，蔥、生薑、食鹽、料酒、味精適量。
【做法】何首烏洗乾淨切塊後和雞蛋放進鍋裡，加適量水，再放蔥、生薑、食鹽、料酒，大火燒沸，小火熬至蛋熟。將蛋拿出剝去蛋殼後放進鍋裡煮2分鐘，食用時加少量味精。
【功效】補肝腎，益精血，抗早衰。
3、何首烏海蔘湯
【材料】龍眼肉20克，海蔘一隻，紅棗5枚，瘦肉250克，何首烏20克，鹽適量。
【做法】海蔘用水浸軟，洗乾淨切成片，將以上材料放進煲內，加水煮滾，再呼叫小火煲湯約兩小時至熟，放鹽調味即可。
【功效】補腎養血。