簡單特色食譜

  今天我們就來為大家介紹,讓大家瞭解一下具體內容,下面看看簡單健康的菜色食譜都有哪些吧!

  ***一***

  手撕雞

  原料:雞、老抽、生抽、鹽、糖、料酒、薑片。

  做法:

  1、準備一隻雞,洗淨。

  2、用鹽薄薄的在雞身上抹一層,雞肚子裡塞上兩片薑片,靜置五分鐘。

  3、準備一個容器,放入一湯匙老抽,一湯匙生抽,一點點鹽,一湯匙糖,料酒一瓶蓋,拌勻。

  4、把3均勻抹到雞身上,醃製20分鐘。

  5、電飯鍋底放上一塊雞肚子裡的雞油***食用油也可***,把蔥和薑片平鋪在電飯鍋底。

  6、把醃製好的雞放進鋪好薑片,蔥和雞油的電飯鍋,同時把醃製的調料也一起倒進去,在雞身上淋一勺色拉油,按下煮飯鍵,等到電飯鍋跳起,過十分鐘開鍋,取出雞,撕,吃的時候可以配上喜歡的蘸料,薑末,蒜末,薑汁,幾滴生抽,一點點糖和多多的麻油拌在雞上。

  蒸鯽魚

  原料:鯽魚、豆豉、香油、豬油、小蔥、生薑、料酒、醋、生抽、鹽。

  做法:

  1、小蔥洗淨,生薑切絲備用,新鮮鯽魚洗淨,去內臟,去掉內壁黑膜。用刀在魚身上劃幾道口子,方便入味。

  2、把魚周身,裡裡外外都抹一層鹽,擺上薑絲,把豆鼓,生抽,醋,料酒,豬油放小碗裡拌勻淋到魚身上醃製約15分鐘左右。

  3、小蔥打成結魚肚子裡放一團,魚身上放一團。

  4、把魚就放電飯煲中,蓋好蓋,按下蒸飯檔。

  5、待電飯煲跳到保溫檔時,再悶五分鐘左右,把魚取出,將蒸魚的汁水再把魚澆一遍,淋上香油,撒上小蔥花即可。

  簡單特色健康食譜***二***

  蜜汁叉燒肉

  原料:梅花肉、蠔油、油、料酒、姜、叉燒醬。

  做法:

  1、準備好食材。

  2、把肉洗乾淨,瀝乾水份。然後用叉扎一些小洞。

  3、把姜剁著姜未,用手捏出薑汁,滴在五花肉上。

  4、然後加進料酒。

  5、再倒進叉燒醬。

  6、用小刷把鍋底上刷一層油。

  7、把醃製好的肉放在電飯鍋上焗第一面,焗至跳制,再反面焗至跳制,即可。

  醬燒雞翅

  原料:雞中翅、醬燒雞翅汁、姜、油。

  做法:

  1. 雞翅解凍後洗乾淨放入不繡鋼盆或陶瓷的盆,不要用㬵盆。

  2. 煲壺開水倒進雞中翅裡燙泡5分鐘,水要淹過雞翅。

  3. 倒入篩裡過掉血水。

  4. 倒適量的油進鍋底,將雞中翅排放進鍋裡,厚皮那邊朝下鍋底,倒入醬汁,放入兩片姜就可以插上電源按快速煮飯鍵。

  5. 大概煮至15分鐘左右用筷子翻一翻面蓋好繼續煮,待電飯鍋跳至保溫即可。

  什錦披薩

  原料:麵粉、鹽、白砂糖、黃油、乾酵母、牛奶、香蒜辣醬、乳酪、甜玉米、豌豆、青、紅椒各1/2個、洋蔥、黑胡椒、油。

  做法:

  1、牛奶中加入40ml清水,加熱至40度,放入乾酵母,攪拌均勻後靜置10分鐘。將麵粉、鹽和白砂糖混合後,加入酵母水,揉成麵糰,加入黃油繼續揉到麵糰光滑,蓋上保鮮膜餳置2小時,之後擀成需要的餅底即可。

  2、洋蔥洗淨切碎,青、紅椒洗淨,切成小丁,乳酪切成細絲。

  3、電飯鍋底刷一層薄油,將餳好的面擀成薄餅放入,用叉子扎一些小孔。在麵餅上均勻地塗沫一層香蒜辣醬,撒少許乳酪絲,再依次撒上甜玉米、豌豆、洋蔥碎、青椒丁、紅椒丁和黑胡椒最後再均勻地擺上一層乳酪絲。

  4、開啟電飯鍋加熱20分鐘即可。