黃瓜拌蟶子怎麼做的做法

  黃瓜拌蟶子是涼拌黃瓜的變本,蟶肉味道鮮美,營養豐富,還有一定的醫藥作用。下面是有黃瓜拌蟶子的做法,歡迎參閱。

  做黃瓜拌蟶子的調料

  1、將蟶子入沸水中焯熟。

  2、剝去蟶子皮備用。

  3、將黃瓜切絲備用。

  4、搗好蒜泥,加入醋調製。

  5、將蒜泥、鹽等調味料倒入黃瓜蟶子中調拌均勻即可。

  黃瓜拌蟶子的常見做法

  黃瓜拌蟶子做法一

  1、食材:青瓜***已清洗切片***、蟶子***已洗淨焯熟***、剁椒。

  2、將已焯熟的蟶子剝殼、取肉。

  3、接著,將切好的青瓜放入大碗中,合入剝好的蟶子。

  4、然後,加1湯勺剁椒。

  5、加1湯勺生抽。

  6、加1湯勺香醋。

  7、加1湯勺芝麻油。

  8、加0.5勺鹽。

  9、調味拌勻,即成。

  黃瓜拌蟶子做法二

  1、將所有食材清洗乾淨備用***也可放入黃瓜絲,家中沒有就沒放***。

  2、鍋中放入水,蔥薑片,少量鹽,水燒開下入蟶子,水再次燒開,關火,蓋上蓋子燜2分鐘,控幹水分撈出,去殼,去掉黑線。

  3、香蔥,香菜切小段,蒜搗碎,尖椒切絲***如果有黃瓜也切絲,不要切的太細***紅椒切成片。

  4、調碗汁:鹽***少許***,生抽,醋***可以多放一些***,蒜泥,辣椒油,香油,將調好的碗汁倒入切好的菜中拌勻即可!

  黃瓜拌蟶子做法三

  1、備好所用食材。

  2、鍋里加水煮開,將蟶子下鍋燙開殼再剝出肉備用。

  3、鍋里加少許油,再加一茶匙老乾媽煸炒出香味。

  4、將黃瓜去皮去籽改刀下鍋。

  5、炒至黃瓜入味,再將剝好的蟶子及少許的清湯加入。

  6、炒至均有掛味即可,最後加入香蔥提鮮。

  7、這樣子一份黃瓜蟶子小炒就完成了。

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