海帶怎麼燉排骨湯

  海帶中含有豐富的維生素,粗蛋白,以及各類礦物質,適合用來燉排骨湯。下面小編介紹給大家的是海帶燉排骨湯的做法,希望大家喜歡。

  海帶燉排骨湯的做法

  食材準備

  豬肋排500克,海帶100克,鹽少許,姜少許,醋少許,胡椒粉適量。

  方法步驟

  1、將肋排剁成小塊,清洗乾淨,焯水變色待用;

  2、海帶泡發切塊,鍋中溫水放入排骨,加入薑片,大火燒開;

  3、轉為中小火40分鐘左右,放入海帶,加少許鹽,醋;

  4、再放入胡椒粉,中小火燉半小時出鍋即可。

  家常海帶燉排骨湯的做法

  食材準備

  排骨1斤,海帶半斤,薑片少許,油適量,鹽,蠔油,料酒適量。

  方法步驟

  1、將排骨洗淨沸水去腥,洗淨待用;

  2、鍋中少許油放入薑片和排骨,翻炒,然後加入鹽,蠔油和料酒;

  3、接著加入適量的水,大火煮半小時,小火煮20分鐘,然後發那個如海帶;

  4、燒煮15分鐘後,加入適量的蔥花即可出鍋。

  枸杞海帶燉排骨湯的做法

  食材準備

  排骨半斤,海帶適量,枸杞少許,薑片適量,紅棗少許,淮山適量。

  方法步驟

  1、排骨去掉浮沫,放入鍋中微微煸炒呈黃色,去掉浮油;

  2、將煸好的排骨中放入料酒,薑片醃製10分鐘,海帶泡發片刻;

  3、將排骨和各種配料放入燉鍋中,開火燉煮;

  4、燉煮至排骨軟爛時加入海帶,加鹽調味,海帶熟即可出鍋。