蒜蓉西蘭花的家常做法花如何做好吃

  西蘭花含有抗氧化防癌症的微量元素,長期食用可以減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌症的發病機率。你想自己動手做好吃的蒜蓉西蘭花嗎?接下來,小編跟你分享蒜蓉西蘭花的家常做法。

  蒜蓉西蘭花的製作食材

  • 主料
  • 西蘭花

    200g
  •  
  • 輔料
  • 香油

    適量
  • 適量
  • 適量
  • 蠔油

    適量
  • 適量
  •  

  蒜蓉西蘭花的做法步驟

  1.西蘭花洗淨後用水泡一會兒

  2.大蒜切末備用

  3.撈出盛盤中

  4.放入適量食鹽的開水中焯一下

  5.取出加入蠔油適量放上蒜末

  6.香油用火燒熱

  7.澆在蒜末上

  8.拌勻即可,吃的時候澆上食醋。

  西蘭花的營養知識

  西蘭花還可稱為綠菜花、花椰菜、西蘭花菜、青花菜、綠花椰菜等。西蘭花翠綠的外觀是很討人喜歡的;西蘭花的口感爽脆,味甘鮮美,容易消化,而且營養價值非常高。西蘭花中含有維生素A、維生素C、蛋白質、胡蘿蔔素、脂肪、磷、鐵等。西蘭花除了具有抗癌的功效,還具有美容護膚、降血壓、提高免疫力、保護心臟等養生保健功效。對血液保護很有益處,食用西蘭花有利兒童健康成長。

  1.西蘭花具有抗癌防癌的作用。

  西蘭花尤其在防治乳腺癌和胃癌等方面的效果甚佳。花菜富含的硒和維生素C以及胡蘿蔔素能夠起到阻止癌前病變細胞形成的作用,並有效的對癌腫的生長起到抑制作用。

  2.西蘭花具有增強機體免疫力的功能。

  西蘭花富含大量的抗壞血酸,在肝臟的解毒能力方面有很好的增強效果,並能提高機體的免疫力功能。

  3.西蘭花具有減肥瘦身的功效。

  菜花所含的水量高至90%以上,並且熱量還比較低,既可以填飽肚子又不會發胖,是希望減肥的人群佳品之一。