有關於食品安全的手抄報

  近些年來,我國食品安全問題凸顯。食品安全成為人們關注的頭等大事之一。怎麼做好呢?下面是小編為大家帶來的,希望大家喜歡。

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  的資料

  一、少吃油炸和醃製食品

  油炸食品是許多青少年的最愛。衛生部食品汙染物監測網監測結果顯示,高溫加工的澱粉類食品***如油炸薯片和油炸薯條等***中丙烯醯胺含量較高,其中薯類油炸食品平均含量高出穀類油炸食品4倍。丙烯醯胺是一種可能致癌的化學物質。

  醫學研究表明,長期低劑量接觸丙烯醯胺會出現嗜睡、情緒和記憶改變、幻覺和震顫等症狀,伴隨末梢神經病***手套樣感覺、出汗和肌肉無力***。據對17個國家的評估:按體重計,兒童丙烯醯胺的攝入量為成人的2-3倍。因此,衛生部建議人們改變以油炸和高脂肪食品為主的飲食習慣,減少丙烯醯胺可能導致的健康危害。醃製食品是青少年日常飲食中接觸較多的食品,它所含有的亞硝酸鹽已被證明具有致癌作用。應該儘量少吃。

  二、食品安全宣傳標語

  1、食品衛生,法律保障

  2、食品生產經營者是食品衛生的第一責任人

  3、食品安全要重視,QS商標少不了

  4、食品安全人人知,身體健康最重要

  5、食品安全,責任重於泰山

  6、食品安全,人人有責

  7、食品安全,人命關天

  8、食品安全,健康萬家

  三、八種常見的飲食衛生誤區

  1.好熱鬧喜聚餐:每當節假日,人們大多喜歡三三兩兩到餐館“撮一頓”,或是親朋好友在家聚餐,又熱鬧又便於交流感情。這樣做不利於健康,不符合飲食衛生,特別是當前這一非常時期,最好實行分餐制。分餐的做法是對別人和自己生命健康的負責和尊重。

  2.用白紙包食物:有些人喜歡用白紙包食品,因為白紙看上去好像乾乾淨淨的。可事實上,白紙在生產過程中,會加用許多漂白劑及帶有腐蝕作用的化工原料,紙漿雖然經過沖洗過濾,仍含有不少化學成分,會汙染食物。至於用報紙來包食品,則更不可取,因為印刷報紙時,會用許多油墨或其他有毒物質,對人體危害極大。

  3.用酒消毒碗筷:一些人常用白酒來擦拭碗筷,以為這樣可以達到消毒的目的。殊不知,醫學上用於消毒的酒精度數為 75°,而一般白酒的酒精含量多在 56°以下,並且白酒畢竟不同於醫用酒精。所以,用白酒擦拭碗筷,根本達不到消毒的目的。

  4.抹布清洗不及時:實驗顯示,在家裡使用一週後的全新抹布,滋生的細菌數會讓你大吃一驚;如果在餐館或大排檔,情況會更差。因此,在用抹布擦飯桌之前,應當先充分清洗。抹布每隔三四天應該用開水煮沸消毒一下,以避免因抹布使用不當而給健康帶來危害。

  5.用衛生紙擦拭餐具:化驗證明,許多衛生紙***尤其是非正規廠家生產的衛生紙***消毒狀況並不好,這些衛生紙因消毒不徹底而含有大量細菌;即使消毒較好,衛生紙也會在擺放的過程中被汙染。因此,用普通的衛生紙擦拭碗筷或水果,不但不能將食物擦拭乾淨,反而會在擦拭的過程中,給食品帶來更多的汙染機會。

  6.用毛巾擦乾餐具或水果:人們往往認為自來水是生水、不衛生,因此在用自來水沖洗過餐具或水果之後,常常再用毛巾擦乾。這樣做看似衛生細心,實則反之。須知,乾毛巾上常常會存活著許多病菌。目前,我國城市自來水大都經過嚴格的消毒處理,所以說用洗潔劑和自來水徹底沖洗過的食品基本上是潔淨的,可以放心食用,無須再用乾毛巾擦拭。

  7.將變質食物煮沸後再吃:有些家庭主婦比較節儉,有時將輕微變質的食物經高溫煮過後再吃,以為這樣就可以徹底消滅細菌。醫學實驗證明,細菌在進入人體之前分泌的毒素,是非常耐高溫的,不易被破壞分解。因此,這種用加熱方法處理剩餘食物的方法是不可取的。

  8.把水果爛掉的部分剜掉再吃:有些人吃水果時,習慣把水果爛掉的部分削了再吃,以為這樣就比較衛生了。然而,微生物學專家認為:即使把水果上面已爛掉的部分削去,剩餘的部分也已通過果汁傳入了細菌的代謝物,甚至還有微生物開始繁殖,其中的黴菌可導致人體細胞突變而致癌。因此,水果只要是已經爛了一部分,就不宜吃,還是扔掉為好。