西餐禮儀中吃義大利麵的禮儀常識

  義大利麵是不少中國人的喜愛的西餐菜式之一,下面就讓小編給大家介紹一下吧!

  

  西餐主食不如中餐豐富,只有麵包、義大利麵。而義大利麵也只有類似中國的炒麵的一種形式。義大利麵,質地堅韌,可以長期存放,就是烹調時要煮10分鐘之久。常見的義大利麵有肉餡炒麵,海鮮炒麵,香腸炒麵,香菇炒麵等。使用叉子吃義大利麵是一種技巧,遠比用筷子要複雜的多,用叉子挑起麵條可以稱為雜技。技巧在於,一定要拿勺子當底託,叉住一小捆麵條在勺子裡飛速順向旋轉,這樣就可以輕易如願地吃到香美的義大利麵。

  義大利麵有很多種形狀,根據形狀和口味大致可分為三種:長面、短面和雞蛋麵。我們平日裡見到最多的就是長面,比較像中國麵條;根據形狀的不同短面有眾多名稱,包括管狀面、筆尖面、貝殼面、螺旋麵、蝴蝶面等;雞蛋麵是小麥粉加雞蛋揉制而成的麵條,更富彈性和口感。

  另外,搭配每種麵條的醬汁和配料也有所區別,長面會搭配薄一些的醬汁或橄欖油,搭配香菇類或墨魚、蛤蜊、鱈魚等海鮮;短面會搭配厚一些的醬汁。不同的義大利麵吃起來也有一些不同的方法:

  像麵條一樣的義大利麵,在吃的時候應當用叉子慢慢將麵條捲起來送***中,最容易的方法則是用勺子配合叉子來卷麵條,右手持叉將麵條轉圈,使麵條圍繞叉子捲成一小束,同時左手用勺頂住叉子起固定作用,把面捲起來,送到口中。注意一次不要卷太多,足夠一口吃下則可。

  如果不是條形的面,直接用叉腹舀起就可以了。

  不管是什麼樣的義大利麵,都切勿攪拌麵條或用湯匙來吃。

  西餐禮儀中吃義大利麵的注意事項

  一、最基本的規則就是,將雙手環繞著食物,但是不可以把肘搭在桌子上。

  二、當你用叉子***fork***纏繞著麵條的時候,不要用勺子協助,這是不允許的,只可用fork。

  三、吃麵的時候絕不可以用KNIFE 或fork把麵條切斷來吃,義大利麵的長度大約是10英尺***INCH***這個長度恰恰好。

  四、在吃麵的過程中,千萬不要發出嚼面的聲音,要保證一點聲音也沒有哦。

  五、注意不要讓沙司***sauce***到處飛濺,但是也不要把餐巾紙圍在胸前,除非你是小孩。

  六、避免在大型大PARTY使用義大利麵招待客人,因為其他一些例如波紋貝殼狀通心粉之類的,比較好招待並且吃起來也簡單方便。