義大利麵的好吃做法有哪些

  義大利麵是風靡全球的美食之一,有人說是威尼斯商人馬可波羅來到中國後,見到了中國北方的麵點後,將之傳回義大利,後來經過改良才成為今天的模樣。現在就由小編來跟大家分享一下?

  義大利麵的好吃做法1

  材料

  意麵200克,鹽,橄欖油,番茄肉醬

  做法

  01.取一大鍋子,放入水,鹽,橄欖油***其它植物油也可***

  02.等鍋內水煮開後,放入意麵.

  03.蓋上鍋蓋保持用大火煮8-10分鐘.

  04.煮麵的時侯準備一盆涼開水,放入冰塊.

  05.將煮好的面取出用涼水沖涼後,放入冰水中浸泡十五分鐘.取出瀝乾淨水份,後用少許橄欖油拌勻面才不會粘在一起.

  06.拌上煮好的肉醬,***灑上芝士粉***就可以吃了.

  小訣竅

  番茄肉醬的製作方法:

  01.三分肥七分瘦的豬肉糜,***我都是自己手工刀剁,這樣肉不會太碎,口感好些***,新鮮蕃茄,

  洋蔥碎,大蒜碎,***調味: 黑胡椒粉,冰糖,生抽,蠔油,蕃茄醬***

  02.鍋內冷油,下洋蔥碎,大蒜碎爆香.

  03.放入豬肉糜炒香,炒至肥肉出油.

  04.放入剁碎的去皮蕃茄,翻炒片刻.

  05.放入黑胡椒粉,冰糖,生抽,蠔油,大量的蕃茄醬***至肉醬變紅色***水,蓋上鍋蓋,煮至水大開後煮中小火慢慢煮至成濃稠狀.煮好的肉醬一次吃不完,可以涼後放入冰箱冷凍室,第二次吃的時侯只要煮好面,把肉醬放入微波爐內叮熱即可.

  義大利麵的好吃做法2

  材料

  義大利麵 200g 義大利麵醬 30g

  做法

  1、準備材料;

  2、先煮麵。鍋中的水燒開後 下入200g的義大利麵,讓麵條自然的散落,不要著急攪拌,待麵條根部軟化後,用筷子輕輕翻轉幾下煮20分鐘左右;

  3、待麵條大約7-8成熟的時候撈出,放進涼水中劃散,之後瀝乾水分;

  4、用筷子拌勻備用;

  5、放入盤中淋上義大利麵醬;

  6、放片薄荷葉裝飾即可。

  義大利麵的好吃做法3

  材料

  義大利麵

  cook100羅勒碎

  做法

  鍋裡燒開水,放入義大利麵,麵條煮熟後,過涼水瀝乾水分義大利麵的做法 步驟1

  鍋中坐油,放入義大利麵和義大利麵醬,加入cook100羅勒碎,大火翻炒加入適量食鹽出鍋義大利麵的做法 步驟2

  把煎好的愛心蛋放在意麵上,搞定

  義大利麵的好吃做法4

  材料

  主料:義大利麵半包,蝦仁200克,奶油半杯,

  輔料:大蒜3瓣,西洋芹半根,

  調料:a料:白酒半杯,番茄醬半杯,鹽半茶匙,胡椒粉少許

  b料:起司粉3大匙

  做法

  ***1***蝦仁去泥腸、大蒜、西洋芹切碎。

  ***2***鍋燒熱,放奶油、蒜末炒香,加入蝦仁、炒至蝦仁變色後,加入a料煮至湯汁收幹。

  ***3***燒半鍋水放少許鹽、將義大利麵煮熟後撈出

  ***4***煮熟的麵條上、淋上蝦亡醬汁、並撤些起司粉、芹菜末即可。