義大利麵的家常做法有哪些

  義大利麵在對人體蛋白質、維生素補充都效果非常不錯,那如何製作義大利麵呢?美味的義大利麵應該要怎麼做呢?下面是小編給大家整理義大利麵的家常做法。

  家常義大利麵的做法【1】

  材料

  義大利麵

  cook100羅勒碎

  做法

  鍋裡燒開水,放入義大利麵,麵條煮熟後,過涼水瀝乾水分義大利麵的做法 步驟1

  鍋中坐油,放入義大利麵和義大利麵醬,加入cook100羅勒碎,大火翻炒加入適量食鹽出鍋義大利麵的做法 步驟2

  把煎好的愛心蛋放在意麵上,搞定

  家常義大利麵的做法【2】

  材料

  食材準備

  ①貝殼義大利麵 ②三文魚 ③番茄汁罐頭 ④雞湯 ⑤蒜頭 ⑥芝士

  調味料

  ①鹽 ②糖 ③醬油 ④蠔油 ⑤新鮮羅勒***或羅勒香料***⑥胡椒粉

  做法

  ①首先熬醬汁,倒入適量的番茄罐頭,加入兩三顆大蒜,加入幾片新鮮羅勒葉***或少許羅勒香料*** ,小火熬製。

  ②熬製漿汁的同時可以煮義大利麵了。燒開水,加入幾大勺鹽。水沸騰以後,倒入需要的貝殼義大利麵分量。 按照包裝盒上面的烹調時間。看著時間煮,也可以定個時。我大概煮到大概8分熟左右就OK了。煮到差不多可以拿一塊麵咬一口,稍微感覺有點硬,有點生的感覺就煮好了。然後再放入醬料烹煮。

  ③再煮麵的過程中,我們又回過頭來調味醬料,因為一般的番茄罐頭的醬料很酸,所以我會加糖調味。然後加入雞湯,提鮮。再加醬油和蠔油繼續提鮮。 加入少許胡椒粉。

  ④把三文魚切成塊放入醬料中煮,不需要切碎,切成塊狀,三文魚煮熟以後攪拌一下就會自然成肉碎了。

  ⑤面煮好以後,撈起來放入醬料再煮大概五分鐘,最後加入芝士。就大功告成了。

  家常義大利麵的做法【3】

  材料

  義大利細麵條,黃瓜,香菜,蔥,白芝麻,生抽,香醋,老乾媽,香油,鹽

  做法

  1、 清水煮開,放少許鹽,將義大利麵條放入煮10分鐘左右***按照面條包裝上註明的時間,我一般會多煮上1到2分鐘,可以嘗一下***,撈起放涼水裡泡一會兒馬上撈出***也可直接用涼水衝***,放在碗裡備用。

  2、 趁煮麵條的時候,將香菜剁碎、蔥切蔥花,黃瓜刨絲。

  3、 在面裡放生抽3匙、香醋1匙、老乾媽1匙***根據個人口味調節***、放蔥花、香菜、黃瓜絲拌勻,滴幾滴香油,撒少許白芝麻即可。

  小訣竅

  因為是涼拌做法,所以選細一點的好一點,容易煮

  家常義大利麵的做法【4】

  材料

  義大利麵條448克,黃油115克,白洋蔥***中等大***1個,切成絲,新鮮香菇225克,切成片,大蒜4瓣,壓碎,乾白葡萄酒235毫升,罐裝蛤蜊肉730克,沖水,瀝出,切碎,保留罐內蛤蜊汁,酸奶油30克,新鮮黑胡椒適量,切碎歐芹葉15克

  做法

  1.大湯鍋加水至2/3滿,加入一捏鹽,用大火把水燒開。放入義大利麵條煮8至10分鐘,或直至麵條還有柔韌勁。不用蓋,其間偶爾攪一下。麵條倒入過濾器,瀝乾水備用。

  2.取一個大炒鍋置中偏大火上,放入黃油使融化;加入洋蔥,香菇,大蒜,炒至菜變軟;倒入葡萄酒,煮10分鐘,如有必要把火調小。

  3.加入蛤蜊,蛤蜊汁,酸奶油,黑胡椒,歐芹,炒勻,小火煮20分鐘。最後把煮好的麵條倒進炒鍋,炒勻即可剷出享用。

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