為什麼要過臘八節

  臘八節,俗稱“臘八”,漢族傳統節日,你知道過臘八節的原因嗎?相信不少人都不是很清楚吧,下面小編就給大家介紹過臘八節的原因,感興趣的一起來看看吧!

  過臘八節的原因

  臘八是古代歡慶豐收、感謝祖先和神靈***包括門神、戶神、宅神、灶神、井神***的祭祀儀式,夏代稱臘日為“嘉平”,商代為“清祀”,周代為“大蜡”。因在十二月舉行,故稱該月為臘月,稱臘祭這一天為臘日。先秦的臘日在冬至後的第三個戌日。臘八節是用來祭祀祖先和神靈,祈求豐收和吉祥的節日,後來東漢佛教傳入,為了擴大在本土的影響力逐附會傳統文化把臘八節定為佛成道日。

  臘八節的來歷

  《荊楚歲時記》記載:“十二月八日為臘日”

  在早期,中國人在臘月初八這天過的是“臘日”節。南朝梁宗懍《荊楚歲時記》稱:“十二月八日為臘日。”臘日是祭祀的節日,在先秦時已形成。《史記·秦本紀》中有這樣的說法:“十二年,初臘。”意思是秦惠文君十二年,位於西部的秦國仿效中原地區風俗,第一次舉行了臘祭。

  更早的時候,臘日並不固定在臘月初八這一天,即古人所說的“臘有常月而無常日”。漢朝將冬至後的第三個戌日定為“臘日”,即《說文·肉部》所謂:“臘,冬至後三戌,臘祭百神。”

  從曆書上查一下,即可知道“第三個戌日”是哪一天。以2015年來說,冬至是陰曆十一月“壬申日”,冬至後第一個戌日是陰曆十一月十四“甲戌日”***2015年12月24日***,第二個戌日是陰曆十一月二十六“丙戌日”***2016年1月5日***,第三個戌日是陰曆十二月初八“戊戌日”***2016年1月17日***。可見,“第三個戌日”即臘日,正好在臘月初八這天。

  “第三個戌日”是漢朝的規定,別的朝代大多是根據各朝的五行屬性來確定的。南北朝時,南朝一度將臘日固定在陰曆十二月初八;唐朝則是“以大寒後辰日為臘”……

  臘八節的各地風俗

  陝北風俗

  陝北高原在臘八之日,熬粥除了用多種米、豆之外,還得加入各種乾果、豆腐和肉混合煮成。通常是早晨就煮,或甜或鹹,依人口味自選酌定。倘是午間吃,還要在粥內煮上些麵條,全家人團聚共餐。吃完以後,還要將粥抹在門上、灶臺上及門外樹上,以驅邪避災,迎接來年的農業大豐收。民間相傳,臘八這天忌吃菜,說吃了萊莊稼地裡雜草多。陝南人臘八要吃雜合粥,分“五味”和“八味”兩種。前者用大米、糯米、花生、白果、豆子煮成。後者用上述五種原料外加大肉丁、豆腐、蘿蔔,另外還要加調味品。臘八這天人們除了吃臘八粥,還得用粥供奉祖先和糧倉。

  甘肅風俗

  甘肅人 傳統煮臘八粥用五穀、蔬菜,煮熟後除家人吃,還分送給鄰里,還要用來喂家畜。在蘭州、白銀城市地區,臘八粥煮得很講究,用大米、豆、紅棗、白果、蓮子、葡萄乾、杏幹、瓜幹、核桃仁、青紅絲、白糖、肉丁等煮成。煮熟後先用來敬門神、灶神、土神、財神,祈求來年風調雨順,五穀豐登;再分給親鄰,最後一家人享用。甘肅武威地區講究過“素臘八”,吃大米稠飯、扁豆飯或是稠飯,煮熟後配炸散子、麻花同吃,民俗叫它“扁豆粥泡散”。

  寧夏風俗

  寧夏人 做臘八飯一般用扁豆、黃豆、紅豆、蠶豆、黑豆、大米、土豆煮粥,再加上用麥面或蕎麥麵切成菱形柳葉片的“麥穗子”,或者是做成小圓蛋的“雀兒頭”,出鍋之前再入蔥花油。這天全家人只吃臘八飯,不吃菜。

  青海風俗

  青海的西寧人,雖是漢族人居多,可是臘八不吃粥,而是吃麥仁飯。將新碾的麥仁,與牛羊肉同煮,加上青鹽、姜皮、花椒、草果、苗香等佐料,經一夜文火煮熬,肉、麥交融成乳糜狀,清晨揭鍋,異香撲鼻,食之可口。