廈門同安有什麼好吃的

  同安有什麼好吃的美食?廈門同安自古以來就有非常濃郁的飲食文化。各種當地特色美味佳餚色香味俱全,引人垂涎。著名的的同安三寶—炸棗、馬蹄酥、封肉更是名揚天下,口感甚佳。此外魚皮花生、壕仔煎等風味小吃也是上佳的美食。

  同安好吃的美食

  封肉

  廈門同安傳統小吃。色香味俱佳,口感香而不膩,回味無窮。

  同安的很多餐廳都能嚐到這道美味。

  炸棗

  廈門同安著名的古老小吃,為同安三寶***馬蹄酥、封肉、炸棗***之一。作法:原料分為皮、餡。皮一般為上好地瓜,米磨***碾***成粉,餡一般為花生、豌豆、芝麻餡,也可用蔬菜。把餡包在皮裡,放在沸騰的油鍋炸,口感甚佳。

  這道美味在同安街頭很多地方都能看到。

  馬蹄酥

  廈門同安傳統特產,盛行於同安。用麵粉制皮加香油作為進香的供品,所以俗稱香餅。甜而不膩,口感極佳。

  同安的食品市場都都有特產專櫃賣馬蹄酥。

  壕仔煎

  廈門同安最具家鄉風味的小吃。原料主要用韭菜、海蠣、拌點地瓜粉、油放到鍋裡煎即可。味道鮮美,可口誘人。

  在同安隨處一條食品街均可可到。

  番薯粉果

  廈門同安傳統小吃,盛行於同安新店鎮一帶。香甜可口,色澤鮮亮。

  再起起源地洪厝村的番薯粉果最為正宗。

  魚皮花生

  廈門同安素有盛譽特產之一,因表皮裹有魚肉而故名。作吃起來鹹中帶甜,香郁酥脆,很受群眾歡迎。現在還遠銷港澳地區和東南亞各國。

  同安食品市場均有買賣。

  黃金桂

  廈門同安名茶,又名黃,是烏龍茶中的珍貴品種,曾獲全國優質名茶之冠。黃金桂具有萌芽早,採製早,上市早,外形細、勾黃,肉質香、醇、鮮的特點,使其成為烏龍茶中的珍品。

  同安茶市均有售賣。

  米酒

  廈門同安傳統名酒,產於竹壩酒廠。選用清純甘甜的石壠泉水和優質上乘的糧食、酒麴釀造的,工藝原始淳樸,釀出米酒、沉缸老酒、桂圓大補酒三個系列10多種酒。

  龍眼

  同安一大特產。現有多個品味,具有粒大、皮薄、汁多、味美等特點。龍眼曾為上奉帝王的貢品。

  同安水果市場均有售賣。

  碗仔果

  廈門同安傳統小吃。噴香美味,可口誘人。

  在同安街頭食品市場便可買到。

  文昌魚

  廈門同安區特產。這種魚沒有頭,也無鰭無鱗無脊根,甚至連眼睛、耳朵、鼻子等感官都沒有,心臟是一個能跳動的腹血管,血無色,全身半透明,除口和咽喉外,就是一條直腸和肛門,構造較簡單。味道鮮美,做法繁多。

  同安的海鮮市場均有售賣。

  桔紅糕

  同安傳統食品。外觀光滑如玉,潤澤細膩。***鬆軟耐嚼,清香爽口。產品暢銷各地,馳名海內外。

  在同安的食品市場均有售賣。