北京特產美食攻略

  北京是世界第八大“美食之城”,各種特色食品、風味小吃非常多,讓人垂涎三尺。就美食來說,北京比較出名的特產有:北京烤鴨、茯苓夾餅、北京酥糖、北京鴨梨、六必居醬菜、果脯蜜餞等。以下是關於北京特產的美食攻略,大家一起來看看吧。

  北京特產美食大全

  北京特產小吃——豆汁兒、酸梅湯、茶湯、豆麵酥糖、小窩頭、驢打滾、茯苓夾餅、果脯蜜餞、冰糖葫蘆、艾窩窩、豌豆黃、灌腸、爆肚、炒肝等。

  北京特產水果——北京鴨梨、密雲金絲小棗、大磨盤柿、京白梨、平谷大桃等。

  北京特產美食:北京烤鴨

  北京烤鴨是北京最富盛名的特產美食,被譽為“天下美味”而馳名中外。北京烤鴨用料為優質肉食鴨北京鴨,果木炭火烤制,色澤紅潤,肉質細嫩,肥而不膩,味道醇厚!

  北京特產美食:冰糖葫蘆

  冰糖葫蘆是中國的傳統美食,雖然在很多城市地區都能夠看到,但最有特色的還是北京的冰糖葫蘆,一到冬季,老北京的街巷衚衕裡就會傳來“冰糖葫蘆,冰糖葫蘆…..”的叫賣聲。

  北京特產美食:茯苓餅

  茯苓餅又名茯苓夾餅,是北京的一種滋補性傳統名點。製作系以茯苓霜和精白麵粉做成薄餅,中間夾有用蜂蜜、砂糖熬溶攔勻的蜜餞松果碎仁,其形如滿月,薄如紙,白如雪,珍美甘香,風味獨特。相傳慈禧太后非常喜歡吃茯苓餅,茯苓餅也因此身價百倍。

  北京特產美食:驢打滾

  驢打滾是北京小吃中的古老品種之一,也是北京非常有名的特產。它的原料是用黃米麵加水蒸熟,做好的“驢打滾”外層粘滿豆麵,呈金黃色,豆香餡甜,***綿軟,別具風味。

  北京特產美食:豆汁兒

  說到北京的特產,那一定少不了豆汁兒。北京人愛喝豆汁,並把喝豆汁當成是一種享受。可第一次喝豆汁,那猶如泔水般的氣味使人難以下嚥,捏著鼻子喝兩次,感受就不同一般了。有些人竟能上癮,滿處尋覓,排隊也非喝不可。

  北京是我國的首都,不僅政治、經濟、文化發達,美食更是豐富,各種特產小吃讓人慾罷不能,恨不能一次吃個夠!你如果去到北京,那一定要去把北京的特產美食都嚐個遍哦!